Записи с меткой: заготовки на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 1 л банку:
Яблоки — 2 шт.
Сливы — 5 шт.
Сахар — 100 г
Вода — 650 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сливы и яблоки вымыть. Сливы разделить пополам, удалить косточку и черенок. Яблоки разрезать на 4 части, удалив семена.

Заполнить фруктами банки почти наполовину.

Вскипятить воду. Залить ею фрукты. Накрыть банку крышкой и оставить на 15 минут.

Слить из банки воду.

Сварить сироп, добавив в воду сахар, и прокипятить 3 минуты.

Залить фрукты сиропом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г малины
700 г сахара
2 ст. л. холодной воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Малиновый джем, растолките малину
Для приготовления малинового джема переберите ягоды, удалите плодоножки. Положите ягоды в широкую кастрюлю и помните толкушкой, чтобы из ягод выделился сок.

Засыпьте малину сахаром и добавьте 2 ст. л. холодной воды, перемешайте и оставьте на 6 ч, прикрыв кастрюлю крышкой. За это время несколько раз перемешайте ягоды с сахаром.

Малиновый дж...

Бытует мнение, что мариновать реально разнообразные сорта, огурцы совсем маленькой завязи, достаточно выросшие плоды и даже Переростки семенами, надо лишь добавить уксус и специи. Но тот, кто ценит вкус и красоту консервированных овощей, знает, что для таких заготовок нужны особые сорта и гибриды огурца. Способ переработки овощей зависит от их биохимического состава и анатомического строения. Уксусная кислота и хороший, но сильный консервант. Она сильнее, чем солевой рассол, молочное, Яблочная и лимонной кислоты