Записи с меткой: закуска

Луковые кольца »Пятница»

Луковые кольца »Пятница»

Пятница — день, когда хочется забыть о любых ограничениях, в том числе ограничениях в еде. Приближение выходных настраивает на посиделки с друзьями, а без »вредных» вкусняшек на столе в такие моменты не обойтись. Луковые кольца — быстрая и простая закуска, для приготовления которой не придется жертвовать остатком вечера на кухне. Итак, начнём.
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

луковица, 3 штук...

Подробнее

Сардельки «Бриллиантовая рука»

Сардельки «Бриллиантовая рука»

ИНГРЕДИЕНТЫ

-Сардельки большие
-Сыр натертый
-Яйцо отварное
-Немножко чесночка (совсем чуточку, можно и без него)
Майонез (совсем немножко)
-Слоеное тесто
-Желток

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Из больших сарделек мы вынули аккуратненько мякоть, мелко ее нарезали, добавили к ней натертое отварное яичко, сырок и грамульку чесночка, совсем немножко сметанки и зелени (короче такое себе салатик-фаршик). Всем этим счастьем мы начинили сардельки,

сложили ...

Подробнее

Закуска из огурцов в сметане

Закуска из огурцов в сметане

Быстрая, вкусная и простая в приготовлении закуска из огурцов со сметаной — палочка-выручалочка и дома, и на даче. её можно подать со свежим хлебом на завтрак, а можно к мясу или рыбе на гриле
После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

сметана, 500 грамм
огурцы, 4 штук
зеленый лук, 1 пуч.
петрушка, 1 пуч.
растительное масло, 4 ст. л.
соль, по вкусу
перец, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать зелень,посолить и растереть...

Подробнее

Пьядина Романьола

Пьядина Романьола

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр. муки (не высшего сорта)
75 гр.смальца
200 гр.воды или молока( на молоке будут нежнее)
1 ч.л. соли и щепотка соды.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В просеянную муку добавить соль и соду,смалец,хорошо перемешать,и постепенно влить жидкость.Быстро замесить тесто и положить в кулек на 1 час.
Долго вымешивать не надо,чтобы при жарке не было больших пузырей.

Тесто разделить на небольшие шарики,раскатать толщиной 2-3 мм,и диаметром 25-30 см.
Если не ...

Подробнее

Куриные рулетики на пару

Куриные рулетики на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное бедро — 1 шт (отбить),куриное филе — 1 шт
сыр адыгейский -12% (легкий) — 50 г
шампиньоны — 1-2 шт
зелень (укроп+петрушка)
чеснок 2 зубч.
чернослив — 1-2 шт
васаби — 1 ч.л
приправы (на выбор)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лист фольги смазать растительным маслом и посыпать приправами Куриное бедро срезать с косточки,отбить. Куриное филе порезать полосками Мелко порезать зелень и чеснок и выложить на отбитое куриное бедро, сверху выложить полоски куриного филе. посыпать солью и приправами по своему вкусу.Сыр натереть. Шампиньоны.чернослив, — измельчить, смешать и добавить немного васаби(не обязательно) Выложить начинку...

Подробнее

Красивая закуска из перцев и сыра

Красивая закуска из перцев и сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец — 2-3 шт
сыр — 200 г
яйцо варенное — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
укроп
майонез — 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр и вареное яйцо трем на мелкой терке.
Сюда же выдавливаем 2 зубчика чеснока через пресс.
Добавляем мелко порезанный укроп и примерно 2 ст. л. майонеза.
Сырную начинку перемешиваем до однородной консистенции.
У перцев срезаем верхушку и очищаем от семян и перегородок.
Подготовленные перцы плотно начиняем сырной начинкой.
...

Подробнее

Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное мясо(у меня грудка) 500 гр
чеснок 3 зуб.
сливки жирные 200 гр.
яичный белок от 2х яиц
соль 1 ч.л. без горки
сладкая молотая паприка 1 ч.л.
черный перец по вкусу
специи и травы по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Выложить полученный куриный ф...

Подробнее

Закуска из баклажанов с болгарским перцем

Закуска из баклажанов с болгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 небельших баклажана
2 болгарских перца разного цвета
1 ст. ложка майонеза
1 зубчик чеснока
1 небольшой пучек укропа

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажаны нарезать тоненько вдоль.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Баклажаны обжарить до золотистого цвета.

Укроп мелко порубить, добавить в майонез и выдавить через пресс 1 зубчик чеснока. Заправку перемешать.

На обжаренный слайс баклажана намазать заправку, положить 2 кусочка болгарского перца и свернуть в рулетик...

Подробнее

Сырные шарики с ветчиной

Сырные шарики с ветчиной

Вкуснейшая, яркая, закуска, которую сделают даже дети! Времени занимает мало, продукты самые простые, а эффект создает впечатляющий!

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр твердый 100- 150 гр
сыр плавленный 50-70 гр
ветчина 100-150 гр
чеснок сухой
кунжут
майонез 2 ст.л
свежий укроп

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр натираем на мелкой терке, ветчину режем мелким кубиком, добавляем плавленный сыр, майонез и сухой чеснок и все смешиваем.
Формируем шарики, обваливаем с кунжуте, укропе и сладкой паприке...

Подробнее

Мидии копченые

Мидии копченые

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии 1,5 кг
Пиво светлое 1 банка
Лимон 0,5 шт
Щепа 200 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Покупаем свежие мидии. Уточню. Мидии в ракушках, не варенные. Можно замороженные. Промываем хорошо. Если были замороженные, даём оттаять.

Берём казан или кастрюлю с крышкой. Сильно разогреваем на огне.
Щепа. Предварительно ее замачиваем в воде. Щепа при копчении не должна гореть. У меня была щепа сливы. Есть вариант, когда коптить можно на сухих ветках елки. Но я подумал, что будет горько и отказался от идеи...

Подробнее