Записи с меткой: закуска

Закуска «Слоеные лодочки с семгой»

Закуска «Слоеные лодочки с семгой»

ИНГРЕДИЕНТЫ

слоеное тесто — 250 гр
семга малосольная — 100 гр
сыр сливочный — 3 столовые ложки
лимон — 3 ломтика
мак — 1 чайная ложка
яйцо — 1 шт (для смазывания)
укроп для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берём пласт слоёного теста 250 грамм, разрезаем на 3 части и каждую часть разрезаем ещё на три части, чтобы у нас получились небольшие квадратики.
Каждый квадратик по бокам слепить, чтобы у нас получились лодочки.
Выкладываем на противень застеленной пергаментной бумагой и см...

Подробнее

Помидоры (закусочный и салатный вариант)

Помидоры (закусочный и салатный вариант)

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 1 салатницу/контейнер
помидор 3 шт (крупных)
соль хорошая щепоть
черный молотый перец 1 щепотка
луковица 1 шт (большая)
чеснок давленный через пресс 2-3 дольки
уксус виноградный 1-2 ст.л.
сахар 1/3 ч.л.
растительное масло без запаха (можно с запахом) по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если нужно везти на пикник — масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением:)))
Помидор порубить крупными кусками(мелкие дадут сок, 1 помидор можно порубить на 4 части)...

Подробнее

Закусочные праздничные рулетики из блинов с лососем

Закусочные праздничные рулетики из блинов с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 200 мл
мука 150 г
яйца 2 шт
масло растительное 1-2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль 1 щепотка
лосось слабосоленый 200-250 г
сыр сливочный 150 г
укроп по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбить подсоленные яйца с сахаром, влить чуть подогретое молоко, всыпать порциями муку в смеси с разрыхлителем, добавить масло, перемешать до образования однородного теста, разогреть сковороду, испечь блинчики (7-8 шт.), дать им остыть.

Нарезать лосо...

Подробнее

Хрустящие грибочки

Хрустящие грибочки

ИНГРЕДИЕНТЫ

грибы 800г
Чеснок 3 зубчика
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Бальзамический уксус 40 мл
Оливковое масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми. В небольшое количество оливкового масла добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.
2. Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем.
3...

Подробнее

Селедка под шубой в виде закуски

Селедка под шубой в виде закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ

ржаной хлеб
сельдь филе-кусочки – 2 баночки
1 зубчик чеснока
набор для винегрета – 1 уп.
2 яйца
1 луковица
майонез
соль по вкусу
розмарин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вариант селедки под шубой для самых занятых – не нужно варить и чистить овощи! Яйца варите вкрутую, очистите. Готовые отварные овощи выложите в блендер, обязательно удалите лишний сок (используйте любимую пропорцию, например, моркови и картофеля чуть поменьше, чем свеклы) и измельчите, стараясь оставить небольшие кусочки, не превращайте овощи совсем в пюре. К овощам добавьте натертые на терке яйца, по желанию мелко нарезанный лук или тертое яблоко, посолите, поперчите и заправьте майонезом...

Подробнее

Тосты с хумусом

Тосты с хумусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

чиабатта – 2 куска
сыр адыгейский – 4 ломтика
небольшой помидор – 1 шт.
хумус с кедровыми орешками – 50 г
грудка индейки сыровяленая – 4 ломтика
шпинат – несколько листьев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простые и вкусные тосты с сыром, индейкой и хумусом – отличный перекус, чувства сытости хватит надолго даже взрослому мужчине. Вместо сыровяленой грудки можно использовать любые остатки запеченного мяса или птицы.

Помидор нарежьте кружочками, сыр ломтиками ...

Подробнее

Аджапсандали

Аджапсандали

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупные баклажаны – 3 шт.
помидоры – 3 шт.
белый лук – 1 шт.
болгарский перец – 3 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
базилик фиолетовый – пучок
кинза – пучок
хмели-сунели – щепотка
свежий острый перец – по вкусу
растительное масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это ароматнейшее блюдо грузинской кухни готовится очень легко, вам понадобятся только спелые овощи, немного душистых трав и хорошее настроение! По составу овощей аджапсандали похож одновременно и на рататуй, и на домашнюю баклажановую икру, но вкус у него совсем другой, грузинский!...

Подробнее

Мятные баклажаны

Мятные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны – 3 шт.
мята – несколько веточек
чеснок – 1-2 зубчика
лимон – 1 шт.
коричневый сахар – щепотка
соль
кунжутное или оливковое масло – 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны, мята и чеснок – идеальное сочетание! Такая закуска украсит летний стол, ее можно подать отдельно, а можно в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Баклажаны для этого рецепта можно приготовить двумя способами – в пароварке или запечь...

Подробнее

Кутабы с зеленью из цельнозерновой муки

Кутабы с зеленью из цельнозерновой муки

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная цельнозерновая – 500 г
мацони – 50 г
сливочное масло для смазывания
большой пучок зелени (черемша, зеленый лук, кинза, укроп, тархун, молодая крапива, щавель, шпинат) – 200-300 г
небольшая луковица – 1 шт.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Правильные кутабы жарят без использования масла, а в начинку кладут как можно больше самой разной весенней зелени – по-настоящему здоровое блюдо! Я же предлагаю сделать кутабы еще полезнее и приготовить их из цельнозерновой муки, вкус станет даже более насыщенным...

Подробнее

Закуска из яиц, фаршированных крилем

Закуска из яиц, фаршированных крилем

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриные яйца – 4 шт.
мясо криля – 105 г (банка)
майонез – 2-3 ч. Ложки
зелень петрушки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простая и вкусная закуска к праздничному столу, готовиться очень быстро! Вареные яйца очистите, разрежьте пополам и выньте желтки. Желтки разотрите вилкой с майонезом, добавьте большую часть криля без жидкости, примерно 1 ч. ложку криля оставьте для украшения.

Размешайте мясо криля с желтками, посолите по вкусу, нафаршируйте белки яиц...

Подробнее