Записи с меткой: закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гуляш из индейки — 1450 г
Паприка сухая хлопьями — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Желатин — 1 пак. (10 г)
Приправа для домашней птицы и дичи — 1 ст. л.
Жидкий дым «Костровок» — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Все ингредиенты положить в маринатор и прокрутить 2 цикла по 9 минут.

В ветчинницу положить пакет или рукав для запекания и переложить туда мясо из маринатора. Ветчинницу закрыть.

На дно чаши МВ положить силиконовый коврик. На нём разместить боком ветчинницу. Залить всё водой до верхней метки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца-3шт
плавленный сырок-1шт
чеснок-по вкусу
майонез
зелёный лук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отваренные вкрутую яйца слегка разрезаем на 4-ти части и достаём оттуда желток.
Сыр натереть на тёрку и смешать с желтком.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.

Все ингредиенты соединить и заправить майонезом.
Начинить смесью белок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть)
200 г филе лосося или семги
1 ст. л. каперсов
цедра половины лимона
2 ст. л. оливкового масла
50 мл белого сухого вина
4 ст. л. майонеза
булочка с семечками
щепотка свежемолотого белого перца
1 веточка зеленого базилика
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Порей нарежьте тонкой соломкой. Филе рыбы нарежьте мелкими кубиками.

В разогретое на сковороде масло положите порей и рыбу, добавьте каперсы и мелко порезанную цедру; обжаривайте 1–2 мин с оливковым масл...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 баклажан
1 баночку творожного сыра
Горсть грецких орехов
Пучёк укропа
1 огурец
1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажан режем на язычки солим и обжариваем с двух сторон.

Готовим начинку,в творожный сыр добавить нарезанный укроп, чеснок через чеснокодавку, порубить ножом орехи и тоже в сыр.Перемешать, чайной ложечкой кладем на край баклажана и закручиваем в рулет. Ставим на тарелку и украшаем огурцом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 гр муки
125-130 ст.л.масла
1-2 ст.л. сахара
1 яйцо
2 ст.л. сметаны или майонеза
по вкусу зелень и приправы
300 гр. фарш куриный или любой другой
Сыр, майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заместить тесто тугое и отправить в холодильник.
Для начинки: фарш мясной, соль, перец.Фарш обжарить с луком, можно грибы добавить, помидорку порезать кусочками или огурец соленый, сверху тертый сыр, майонез.

Формочки смазать маслом, выложить их тестом, плотно прижав его к стенкам и дну, отправить в духовку на...

ИНГРЕДИЕНТЫ

5-6 кусочков Багет из белого хлеба
5-6 кусочков Чёрный хлеб
1 банка Шпроты
1 шт Помидор свежий
1 шт Огурец маринованный
3 шт Яйца перепелиные

Шпинат для украшения
2 зубчика Чеснок
Сметана или майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Белый и чёрный хлеб сушим в тостере, или жарим на сковороде без масла ?

Открываем шпроты, сливаем часть масла, я примерно, пол банки, смешиваем со сметаной и чесноком, протертым на тёрке. Все до однородной массы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 морковки
100 гр.тертого сыра
4 зубчика чеснока
Майонез
Салатные листья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь и сыр трём на терке

Чеснок через пресс. Заправляем майонезом

Все хорошо размешать. Дать постоять в холодильнике 1 час.

На каждый салатный лист положить массу, завернуть

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг Помидоров
1 шт (у меня сухой 0.5 ч.л) Горького (острого) перца
1 пучок Петрушки
4-5 зубчиков (10 г) Чеснока
15 г Соли
25 г Сахара
15 мл Уксуса 9%
50 мл Масла растительного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры помыть и порезать на 4 части.

Добавить все специи кроме масла, перемешать.

Добавить масло, переложить помидоры в банку.

Банку с помидорами перевернуть верх дном, и поставить в холодильник, для того чтоб верхние помидоры хорошо промариновались на 8-10 часов, мы кушаем через 30 минут.Чем дольше помидоры настаиваются, тем вкусней получаются...

«Встречают по одежке — провожают по вкусу» — разумеется, не по вкусу, а по уму, но к нашей сегодняшней статье, все же лучше будет немного изменить всем известную пословицу, так как говорить мы будет не столько о самом приготовлении блюда, как о его внешнем виде. Вообще, про декорирование блюд, наверное, можно написать отдельную книгу, но сегодня мы хотели бы рассказать вам о том, как можно красиво оформить праздничный стол, добавив к нему вполне самостоятельные вкусные, и, в то же время, очень красивые декорации. Называется чудо, которое вы видите на изображении — салатные коктейли

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 кг. кабачки
750 гр. помидоры
2 шт. перец горький
3 шт. лук репчатый
3 шт. морковь
4 шт. перец болгарский
3 головки чеснок
300 гр. томатная паста
100 гр. уксус 9%
1 стакан масло подсолнечное
3 ст. ложки соль
1,5 стакана сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки порезать на небольшие брусочки.

Горький перец можно пропустить через мясорубку, а можно как я мелко нарезать.

Морковь натереть на терке (также можно воспользоваться мясорубкой), чеснок либо мелко нарезать (придавив ножом), либо выдавить через чеснокодавилку...