Записи с меткой: закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г чернослив
50 г грецкий орех
2 шт яичные желтки
2 зубчика чеснока
100 г сыр
небольшой пучок петрушки
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грецкие орехи нужно поджарить на сковороде или в духовке. Из отваренных яиц берем только желтки. Сыр натираем на мелкой терке и в это время измельчаем петрушку.

Желтки можно натереть на терке, но я измельчила вилкой. Добавляем к ним петрушку, сыр, чеснок. Добавляем грецкий орех, также измельченный ножом или в измельчителе...

Слоеные палочки с ветчиной, при виде такой аппетитной палочки буквально текут слюнки. Получаются очень нежные, красивые, ароматные и очень-очень вкусные. Приготовление таких палочек не займет много времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто слоеное дрожжевое, 500 грамм
ветчина, 350 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Слоеное тесто раскатать нарезать на полоски. Ветчину нарезать на брусочки и завернуть в тесто. Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах 20-25 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 порций
3 шт. Огурцы свежие крупные
2 шт. Картофель
1 шт. Морковь
0,5 шт. Свекла
0,5 шт. Репчатый лук
2 ст ложки. Консервированный зелёный горошек
Растительное масло, сахар, соль, чёрный молотый перец, постный майонез, рубленая зелень
Приготовление
30 мин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы разрезать вдоль на две части, вынуть ложкой сардцевину и мелко ее порубить.

Заранее отваренные картофель, свеклу, морковь нарезать кубиками, смешать с зелёным горошком и рубленой сердцевиной огурца...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 порции
1 пучок — свежий шпинат
1 шт. — репчатый лук
3 шт- зубчика чеснока
1 ст.ложка — растительного масла
Щепотка соли, острый перчик по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

10 минут

Подготовить продукты.

Лук и чеснок измельчить слегка спассеровать в растительном масле.

Шпинат промыть отделить листья от стеблей и добавить к овощам.

Готовить аккуратно перемешивая 5 мин. При подаче украсить мелко нарезанным острым перчиком (по желанию)

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр Сердце свиное
3 шт яйцо варёное
4 шт яйцо сырое
по вкусу зелёный лук
по вкусу укроп
по вкусу петрушка
по вкусу соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сердце отварить до готовности. Остудить. В миске смешать порезанное сердце,варёные порезанные яйца и зелень. Посолить,поперчить.

Аккуратно перемешать.

Яйца посолить, взбить венчиком.

Влить яичную смесь в миску с сердцем и яйцами. Перемешать.

В смазанную маслом форму,перелить сождержимое миски...

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 порции
350г-400г Шампиньоны
2ч.л Семена кунжута
5 зуб Чеснок
50мл Растительное масло
3 ст.л Яблочный уксус
1 ч.л Кориандр
3 ст.л Соевый соус
1 маленький пучок Петрушка
7 шт Перец горошком
3 шт Лавровый лист
по вкусу Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зелень промываем и мелко нарезаем.Чеснок очищаем и также мелко нарезаем.

Грибы тщательно промываем под проточной водой.Опускаем в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варим после закипания мин 15.Затем достаем грибы из кипятка, откидываем на друшлаг и даем остыть...

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 порций
2 огурца
2 моркови
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
4 ст.л подсолнечного масла
по вкусу молотый кориандр
по вкусу острый перец
по желанию красная сладкая паприка
по вкусу соль
1 ст.л яблочного уксуса,
петрушка, укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 минут
При помощи овощечистки порезать подготовленные огурцы и морковь слайсами вдоль.

Лук порезать тонкими полукольцами, зелень мелко нарезать, также измельчить чеснок.

Добавить соль, специи, масло, уксус ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан (примерно 200 г) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Зелень (по вкусу и желанию) — 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, берем баклажан, накалываем его вилкой в 2-3 местах. У меня баклажан весом примерно 200 г. Кладем его на тарелку (ничем накрывать не нужно) и отправляем в микроволновку на 7 (семь) минут. У меня мощность 750 Вт.

Тем временем два помидора разрезаем на 2 половины и натираем на крупной терке. Шкурку, которая останется у вас в руках, выкидываем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр. твёрдого сыра
1 столовая ложка крахмала
начинка — любая, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр натереть на тёрке(на какой тёрке тереть решать вам, от этого будет зависеть плотность корзиночек).

Сыр смешиваем с крахмалом, можно и без него, тогда потребуется больше времени для подсыхания корзиночек.

Выложить из сыра круг диаметром 10-12 см. на сковороду с антипригарным покрытием, на медленном огне жарим сырный блинчик, пока сыр не расплавится, а края немного поджарятся...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свеклы
0,5 кг моркови
2 шт лук репчатый
100 мл растительного масла
10-15 шт чернослив

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу (сырую) трём на крупной тёрке, морковь (сырую) тоже трём на терке, лук мелко режем.

Все овощи кладём в кастрюлю, добавляем чернослив (можно порезать) и масло.

Тушим 45-50 минут, периодически помешиваем. Соль не добавляем.

Ждём когда остынет и кушаем. Закуска вкусная именно в холодном виде.