Записи с меткой: закуска

Закуска «Сердечная»

Закуска «Сердечная»

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр Сердце свиное
3 шт яйцо варёное
4 шт яйцо сырое
по вкусу зелёный лук
по вкусу укроп
по вкусу петрушка
по вкусу соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сердце отварить до готовности. Остудить. В миске смешать порезанное сердце,варёные порезанные яйца и зелень. Посолить,поперчить.

Аккуратно перемешать.

Яйца посолить, взбить венчиком.

Влить яичную смесь в миску с сердцем и яйцами. Перемешать.

В смазанную маслом форму,перелить сождержимое миски...

Подробнее

Шампиньоны с кунжутом. Пикантная закуска

Шампиньоны с кунжутом. Пикантная закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 порции
350г-400г Шампиньоны
2ч.л Семена кунжута
5 зуб Чеснок
50мл Растительное масло
3 ст.л Яблочный уксус
1 ч.л Кориандр
3 ст.л Соевый соус
1 маленький пучок Петрушка
7 шт Перец горошком
3 шт Лавровый лист
по вкусу Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зелень промываем и мелко нарезаем.Чеснок очищаем и также мелко нарезаем.

Грибы тщательно промываем под проточной водой.Опускаем в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варим после закипания мин 15.Затем достаем грибы из кипятка, откидываем на друшлаг и даем остыть...

Подробнее

Салат «Витаминный» — хоть закуска, хоть гарнир

Салат «Витаминный» — хоть закуска, хоть гарнир

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 порций
2 огурца
2 моркови
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
4 ст.л подсолнечного масла
по вкусу молотый кориандр
по вкусу острый перец
по желанию красная сладкая паприка
по вкусу соль
1 ст.л яблочного уксуса,
петрушка, укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 минут
При помощи овощечистки порезать подготовленные огурцы и морковь слайсами вдоль.

Лук порезать тонкими полукольцами, зелень мелко нарезать, также измельчить чеснок.

Добавить соль, специи, масло, уксус ...

Подробнее

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан (примерно 200 г) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Зелень (по вкусу и желанию) — 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, берем баклажан, накалываем его вилкой в 2-3 местах. У меня баклажан весом примерно 200 г. Кладем его на тарелку (ничем накрывать не нужно) и отправляем в микроволновку на 7 (семь) минут. У меня мощность 750 Вт.

Тем временем два помидора разрезаем на 2 половины и натираем на крупной терке. Шкурку, которая останется у вас в руках, выкидываем...

Подробнее

Закусочные сырные корзиночки

Закусочные сырные корзиночки

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр. твёрдого сыра
1 столовая ложка крахмала
начинка — любая, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр натереть на тёрке(на какой тёрке тереть решать вам, от этого будет зависеть плотность корзиночек).

Сыр смешиваем с крахмалом, можно и без него, тогда потребуется больше времени для подсыхания корзиночек.

Выложить из сыра круг диаметром 10-12 см. на сковороду с антипригарным покрытием, на медленном огне жарим сырный блинчик, пока сыр не расплавится, а края немного поджарятся...

Подробнее

Закуска из свеклы

Закуска из свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свеклы
0,5 кг моркови
2 шт лук репчатый
100 мл растительного масла
10-15 шт чернослив

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу (сырую) трём на крупной тёрке, морковь (сырую) тоже трём на терке, лук мелко режем.

Все овощи кладём в кастрюлю, добавляем чернослив (можно порезать) и масло.

Тушим 45-50 минут, периодически помешиваем. Соль не добавляем.

Ждём когда остынет и кушаем. Закуска вкусная именно в холодном виде.

Подробнее

Закуска в сырных корзиночках

Закуска в сырных корзиночках

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр Сыр
Яйца перепелиные
Помидоры черри
Сельдерей
Салатные листы
Масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На сковороде жарим сырные оладья

После кладём оладушки на стакан либо на маленькие рюмочки,все зависит от того какого размера корзиночки вам нужны. И придаем им нужную форму

Режем овощи и кладём в карзинки.

Подробнее

Супер Нарезка за 20 минут!

Супер Нарезка за 20 минут!

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 гр Куриная грудка
100 гр Шампиньоны свежие
50 гр Сыр
1 шт Луковица
1/3 ч.л Соль
по вкусу Перец
по вкусу Приправа для курицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку разрезаем на пополам, отбиваем.

Посыпаем солью, перцем. Лук обжарим на растительном масле, кладем грибы и тушим до испарения жидкости.

Смешаем грибы с луком с тертым сыром. Кладем начинку на мясо, заворачиваем рулеты.

Обжарим на сковороде до легкой румяности со всех сторон, примерно 2 минуты...

Подробнее

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 баклажана,
150 гр. сыра,
2 зуб. чеснока,
100 гр. майонеза,
2-3 помидора,
соль перец по вкусу,
зелень петрушки
раст./масло(для обжарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны разрезать вдоль на
тонкие ломтики и замочить на 2 час в соленой воде,чтоб вышла горечь. Затем обжарить на масле. Чеснок пропустить ч/з чесночницу и смешать с майонезом, поперчить. Полученной массой смазать баклажаны, сыр натереть на мелкой терке, выложить на каждый ломтик, свернуть в виде ножки грибочка. Помидоры разрезать на 2 части если небольшие, а если крупней то, на 4 части и сделать шапочки, майонезом нарисовать точки, украсить петрушкой...

Подробнее

Закуска «Каллы»

Закуска «Каллы»

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 пакетик плавленного сыра в пластинах
200 гр крабовых палочек
4 яйца
1 свежий огурец
1 свежий помидор
майонез
чеснок
для оформления: листья салата, зелень укропа, полоски из свежей моркови

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить салат: мелко порезать крабовые палочки, яйца, огурец, помидор. В майонез добавить чеснок, пропущенный через пресс. Получившимся соусом заправить салат, перемешать.

Сервировочное блюдо застелить листьями салата.

Подробнее