Записи с меткой: закуска

Красный и зеленый творог

Красный и зеленый творог

ИНГРЕДИЕНТЫ

400г творога
1 средний помидор
половина красного болгарского перца
шпинат (горсть свежего или 2 ст ложки замороженного)
фисташки 100г
острый перец, если любите
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Еще один способ съесть творог, но какой способ! За уши не оттащишь даже тех, кто творог в чистом виде не очень-то любит.

А сделать проще простого: творог разделите на две части, одну часть соедините в блендере с помидором и сладким перцем, другую со шпинатом и фисташками, все! Творог получается нежный-нежный, кремовой консистенции, красивого цвета...

Подробнее

Закусочные пирожки с овощной начинкой

Закусочные пирожки с овощной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 листов теста фило
3 баклажана
3 болгарских перца
2 небольших луковицы
3 зубчика чеснока
1 маленький острый перчик
большой пучок зелени: кинза, петрушка, базилик, зеленый лук
растительное масло для смазывания теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хрустящее тонкое тесто и ароматная, острая начинка — очень вкусные пирожки, благодаря волшебному тесту фило, еще и готовятся быстро!

Приготовьте начинку: лук мелко порубите и обжарьте в небольшом количестве растительного масла, перцы и проколотые в ...

Подробнее

Закуска за 5 минут на крекерах

Закуска за 5 минут на крекерах

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина,
ананас консервирован.,
сыр плавленый,
фисташки,
крекеры,
соль, специи.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ананасы откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.Измельчить в блендере ветчину, ананасы,часть фисташек, добавив сыр, соль и специи. Должна получиться кремообразная масса.
Остальные фисташки измельчить в кофемолке.
Намазать массу на крекеры и посыпать молотыми фисташками.
Крекеры надо брать не тонкие, чтобы не размокли.

Подробнее

Сушеное куриное филе «Джерки»

Сушеное куриное филе «Джерки»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе
Вустерширский соус
Чеснок
Кориандр
Горчица в зернах
Гранулированный чеснок
Красная паприка
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Соль
Перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тоненько нарезаем филе (как показано на фото), чем тоньше нарежете, тем быстрее пройдет сушка.

Нарезанное филе помещаем в ёмкость и добавляем специи. Маринуется пол часа.

На спичку или зубочистку насаживаем по два кусочка, что бы они не соприкасались...

Подробнее

Креветки в пряном маринаде

Креветки в пряном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг варёно-мороженых креветок,
1 лимон,
4 ст.л. соевого соуса,
2 зуб. чеснока,
3 ст.л. оливкового масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки разморозить. Выжать сок из лимона, перемешать с соевым соусом Kikkoman и мелко нарезанным чесноком. Залить креветки полученным маринадом и оставить на 30 минут. Разогреть в глубокой сковородке оливковое масло и обжарить креветки, часто перемешивая, в течение 5-7 минут.

Подробнее

Грибной паштет

Грибной паштет

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр шампиньонов
1 средняя луковица
1 большая морковь
100 гр творога любой жирности
оливковое масло для обжарки
соль, мускатный орех по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы помыть, порезать.
Лук порезать, морковь натереть на крупной тёрке.
На масле обжарить вместе грибы, лук, морковь на среднем огне до исчезновения жидкости. Остудить.
Смешать в блендере творог, остывшие грибы.
Добавить специи по вкусу.
Очень вкусно с жареным батоном или тостами...

Подробнее

Запечённые шампиньоны

Запечённые шампиньоны

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г шампиньонов
80 г сливочного масла
100–150 г сулугуни или моцареллы
перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Удалите ножки у шампиньонов. Выложите на сковороду или в форму для запекания шляпки шампиньонов (как можно плотнее друг к другу) и кусочки масла (половину от общего количества).

Оставшееся масло нарежьте на небольшие куски и положите по одному в каждую шляпку, слегка посолите и поперчите, а поверх масла распределите натертый или нарезанный на кубики сыр...

Подробнее

Шампиньоны с сыром. Легкая закуска за 15 минут

Шампиньоны с сыром. Легкая закуска за 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны мелкие 500гр
сыр с плесенью 50-100гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

у шампиньонов вырезать ножку, слегка почистить шляпку. Поставить в духовку разогретую до 200-х гр. на 10-12 мин., чтобы из грибов вышла влага.

вынуть грибы из духовки, образовавшуюся воду вылить.

В шляпки положить небольшие кусочки сыра ( сыр с плесенью можно заменить на любой мягкий сыр) и поставить назад в духовку на 15 мин. при температуре 180 гр.

Если нет времени, процесс подсушив...

Подробнее

Слоеный закусочный торт

Слоеный закусочный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Слои
Яйцо куриное — 5 шт
Сыр твердый — 80 г
Крабовое мясо (или крабовые палочки) — 2/3 упак.
Рис — 50 г
Форель (слабосоленая) — 200 г

Крем
Сыр мягкий — 300 г
Майонез (домашний) — 6 ст. л.
Вода — 100 мл
Желатин (быстрорастворимый) — 10 г

Декор
Сыр твердый — 60 г
Икра красная — 100 г
Петрушка — 2 веточ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр натереть его на крупной или средней терке.
Соль и приправы в рецепте не используются, вкус салату дают рыба, сыр и крем.
— Рис (без...

Подробнее

Закуска «Елочные шарики»

Закуска «Елочные шарики»

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриной грудки — 300 гр.,
сыр – 200 гр.,
зелень,
грецкие орехи – полстакана измельченных,
чеснок ,
майонез (или другой соус по желанию),
оливки без косточек.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварное филе куриной грудки мелко нарезаем.
Сыр трем на мелкой терке.

Зелень измельчаем,
Измельчаем и грецкие орехи.

Добавляем немного чеснока.
Перемешиваем все компоненты и заправляем майонезом.

Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в ореховой крошке...

Подробнее