Записи с меткой: закуски

Тако с говяжьим фаршем

Тако с говяжьим фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 50 гр
Кукурузная мука 1 стакан (можно измельченные кукурущные хлопья)
Пшеничная мука 2 стакана
1 стакан теплой воды
Говяжий фарш 500 гр
Болгарский перец 2 шт
Острый перец 1 шт
Помидоры среднего размера 4-5 штук
1 банка кукурузы
1 банка фасоли
Чеснок 3-4 зубчика
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр
Лимон
Лук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Делаем тесто для самой лепешки. Если нет кукурузной муки, то можно измельчить не сладкие кукурузные хлопья. Я так и сделала...

Подробнее

Готовим аппетитные закуски

Готовим аппетитные закуски

Повседневное меню должно быть сбалансированным, полезным. Требования к праздничному столу другие. Тут все должно радовать глаз, привлекать, пробуждать аппетит. Особенно это актуально, если подразумеваются

Подробнее

Грибные островки с курицей

Грибные островки с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основы:
1 яйцо
180 гр творога
50 гр кукурузной муки

Для начинки:

150гр шампиньонов
100 гр куриного филе
80гр лука

Для соуса:

60гр йогурта густого
Томатная паста 40гр
Горчица 5гр

Для посыпки:
зелень
Легкий сыр 50 гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

для основы смешиваем творог, белок яйца и муку, у меня было 15 гр ржаной муки и 35гр кукурузной цз, замешиваем тесто и оставляем отдохнуть на 10-15 минут;
Для начинки обжариваем грибы с луком на а/п сковороде, я добавила на сковородку чуть воды...

Подробнее

Рулетики из кабачков и курицы

Рулетики из кабачков и курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки
Куриное филе
Творожный сыр
Масло растительное
Сыр
Зелень сушенная
Соль
Перец
Чеснок
Все ингридиенты я беру на глаз,поэтому не могу дать точные цифры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачок порезать вдоль на пластинки толщиной около 50 мм, слегка посолить и поперчить с двух сторон, сбрызнуть маслом и отправить в духовку при 180 градусах на 5 минут....

Подробнее

Рулетики из семги, руколы и сыра по-итальянски

Рулетики из семги, руколы и сыра по-итальянски

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 упаковка нарезанного филе любой красной копченой рыбы
2 горсти руколы
100-150 г. филадельфии или другого мягкого сыра
зеленый лук и кунжут по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мелко порезать руколу и зеленый лук,перемешать с сыром.

Рыбу разложить на пищевой пленке,выложить начинку.свернуть рулетом и убрать в хол-ник минимум на 1 час,можно на ночь.

Снять пленку,нарезать рулет и обвалять в обжаренном кунжуте.

Подробнее

Бутерброды с лососем праздничные

Бутерброды с лососем праздничные

ИНГРЕДИЕНТЫ

красная рыба
багет
масло сливочное, если хочется
зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте поперек багет и формочкой сделайте маленькие круглые отверстия. Если хотите смажьте бутерброды маслом и вставьте в отверстие свернутые ломтики рыбы. Украсьте зеленью.

Подробнее

Яйца фаршированые икрой сельди

Яйца фаршированые икрой сельди

Ингредиенты :

Яйцо куриное — 5 шт
Свекла (маленького размера) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 веточ.
Укроп — 2 веточ.
Икра рыбная (сельди, примерно половина баночки) — 60 г

Приготовление:

Ставим варить свеклу 40-60 минут, до мягкости.Яйца кладем в холодную воду, насыпаем 1 ч. л. соли, ставим на средний огонь и ждем 15 минут, затем сливаем горячую воду, заливаем холодной водой и даем остыть минут 15. Яйца очищаем от скорлупы, разрезаем пополам, вынимаем желтки в отдельную чашку. Желтки хорошо размять вилкой, добавить икру сельди и 1-2 ст. л. майонеза, хорошо перемешать...

Подробнее

Овсяно-творожная запеканка с бананом

Овсяно-творожная запеканка с бананом

Ингредиенты:

•яйца — 2 шт.
•Творог (у меня домашний) — 300 гр.
•Хлопья овсяные — 1/2 стак.
•Коричневый сахар (у меня обычный) — 1/4 стак.
•Сливочное масло — 40 гр.
•Банан — 1 шт.
•Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
•Соль — щепотка
•Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте творог протертый через крупное сито, разрыхлитель и соль. Всыпьте овсяные хлопья (можно использовать и быстрого приготовления). Растопите сливочное масло и влейте в тесто. Добавьте нарезанный на кусочки банан. Выложите тесто в форму для запекания, смазанную маслом...

Подробнее

Чипсы из пармезана с соусом Маринара

Чипсы из пармезана с соусом Маринара

ИНГРЕДИЕНТЫ

чипсы( 20 шт),
сыр 100 г мелко натертый
перец черный молотый,сухой орегано
соус маринара
помидоры 450 г
оливковое масло 1 ст. ложка
чеснок 1-3 зубчика
сахар 1/2 ч ложки
орегано сухой 1 ч. ложка
лавровый лист
базилик свежий
перец красный
соль
черный перец. желательно свежесмолотый
все специи по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чипсы
1.Разогреть духовку до 200С. Выпекать на пергаментной бумаге или силиконовым коврике. 2.Разложите столовой ложкой пармезан на расстоянии 3 см друг от друга...

Подробнее

Домашний плавленный сыр

Домашний плавленный сыр

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог, 500 грамм
сливочное масло, 100 грамм
яйцо, 1 шт.
сода, 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Творог , размягченное масло и яйцо взбиваем погружным блендером добавляем соду и ставим на водяную баню . Творожная масса должна быть в тонкой чашке и результат будет лучше и быстрее . Как только масса начнет плавится на стенках чашки , мешаем часто пока масса до конца не расплавится . Проверяем ложкой масса тянется . Сыр готов ! По своему вкусу можно добавить карбонат , бекон , грибы , зелень и т . д ...

Подробнее