Записи с меткой: закуски

Креветки в пряном маринаде

Креветки в пряном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг варёно-мороженых креветок,
1 лимон,
4 ст.л. соевого соуса Kikkoman,
2 зуб. чеснока,
3 ст.л. оливкового масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки разморозить. Выжать сок из лимона, перемешать с соевым соусом Kikkoman и мелко нарезанным чесноком. Залить креветки полученным маринадом и оставить на 30 минут. Разогреть в глубокой сковородке оливковое масло и обжарить креветки, часто перемешивая, в течение 5-7 минут.

Подробнее

Лучший кейтеринг — это когда мы работаем, а все отдыхают — чему мы очень рады!

Лучший кейтеринг — это когда мы работаем, а все отдыхают — чему мы очень рады!

Кейтеринг становится всё более востребованной услугой в наше время. Сам кейтергинг представляет собой ресторанное обслуживание на выезде. Оно особенно уместен в тех случаях когда какое-либо мероприятие (корпоратив, праздник и т.д.) проходит на выезде и возникает потребность в готовке вкусной еды прямо на месте.

Основные преимущества кейтеринга

Следует отметить у кейтеринга имеется немало существенных достоинств, что и делает его столь популярным вариантом в наши дни

Подробнее

Ресторан «Сварня»: тёплые встречи в строгой атмосфере.

Ресторан «Сварня»: тёплые встречи в строгой атмосфере.

Уходящий год порадовал любителей встреч в неформальной обстановке новостью об открытии ещё одного ресторана сети «Сварня», длительное время поставляющей положительные эмоции москвичам и гостям столицы нашей родины. Располагается новый

Подробнее

Сырные шарики

Сырные шарики

ИНГРЕДИЕНТЫ

риккотта – 250 г
сыр Адыгейский из козьего молока – 100 г
сыр Азоло – 100 г
сыр с голубой плесенью МонтеБлун – 100 г
виноград без косточек — небольшая кисть
фисташки – 50 г
1 сладкая сочная груша
молотый черный перец (или фундук)
грецкие орехи
веточка кинзы
паприка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разные виды сыра натрите на мелкой терке в три небольших мисочки, добавьте к каждому сыру риккотту, перемешайте, должна получиться густая масса. Виноград отделите от веточек, грушу очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, фисташки очистите и мелко порубите...

Подробнее

Спаржа в ломтиках форели

Спаржа в ломтиках форели

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежая спаржа — 100 г
форель ломтики х/к — 150 г
сыр сулугуни «Косичка» — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень легкая и изысканная закуска, тонкий аромат копченой форели отлично сочетается с сулугуни, а слегка похрустывающая спаржа оттеняет эти вкусы и добавляет свежести, попробуйте!

Сыр разберите на нити (понадобится 8-10 шт.). У побегов спаржи отломите нижние жесткие концы стеблей (их можно потом добавить в суп или рагу)...

Подробнее

Куриные палочки в соусе

Куриные палочки в соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Голень куриная — 1,5 кг
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Масло растительное (для запекания)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Голени промыть под холодной водой. Для соуса смешать мед, горчицу, томатную пасту и соевый соус. Смазать им курицу. Выложить на смазанный маслом противень и запекать до готовности в духовке (180-200 °C) около 40 минут. Румяные сочные палочки готовы!

Подробнее

Сырные шарики с чесноком во фритюре

Сырные шарики с чесноком во фритюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр — 300 г
чеснок — 1 зубчик
мука — 3 ст. л.
яйцо — 2 шт
панировочные сухари — 50 г
подсолнечное масло — 500 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, 2 яйца и перемешиваем.
В сырную смесь добавляем муку, и опять все хорошо перемешиваем.
Из полученной сырной массы формируем небольшие шарики.
Каждый шарик обваливаем в панировочных сухарях...

Подробнее

Тако с говяжьим фаршем

Тако с говяжьим фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 50 гр
Кукурузная мука 1 стакан (можно измельченные кукурущные хлопья)
Пшеничная мука 2 стакана
1 стакан теплой воды
Говяжий фарш 500 гр
Болгарский перец 2 шт
Острый перец 1 шт
Помидоры среднего размера 4-5 штук
1 банка кукурузы
1 банка фасоли
Чеснок 3-4 зубчика
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр
Лимон
Лук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Делаем тесто для самой лепешки. Если нет кукурузной муки, то можно измельчить не сладкие кукурузные хлопья. Я так и сделала...

Подробнее

Готовим аппетитные закуски

Готовим аппетитные закуски

Повседневное меню должно быть сбалансированным, полезным. Требования к праздничному столу другие. Тут все должно радовать глаз, привлекать, пробуждать аппетит. Особенно это актуально, если подразумеваются

Подробнее

Грибные островки с курицей

Грибные островки с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основы:
1 яйцо
180 гр творога
50 гр кукурузной муки

Для начинки:

150гр шампиньонов
100 гр куриного филе
80гр лука

Для соуса:

60гр йогурта густого
Томатная паста 40гр
Горчица 5гр

Для посыпки:
зелень
Легкий сыр 50 гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

для основы смешиваем творог, белок яйца и муку, у меня было 15 гр ржаной муки и 35гр кукурузной цз, замешиваем тесто и оставляем отдохнуть на 10-15 минут;
Для начинки обжариваем грибы с луком на а/п сковороде, я добавила на сковородку чуть воды...

Подробнее