Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт.
Вода 1 литр
Семена горчицы ½ ч.л.
Семена кориандра ½ ч.л.
Гвоздика 5-7 шт.
Лавровый лист 3-4 шт.
Перец черный горошком 1 ч.л.
Соль 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Приготовление:
В небольшую кастрюльку налить воду, выложить соль, сахар и довести до кипения. Полученный рассол остудить.
Рыбу очистить от внутренностей, порезать кусочками и сложить в контейнер вперемежку со специями.
Залить рыбу остывшим рассолом и убрать в холод...
Комментарии