Записи с меткой: запеканка

Баклажановая запеканка с фаршем

Баклажановая запеканка с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной — 500 г
Баклажан — 1 шт
Лук репчатый — 3 шт
Помидор (небольших) — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец чили (или по желанию) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 0.5 пуч.
Йогурт — 200 г
Соль
Перец черный
Перец красный жгучий
Масло растительное — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак приготовим фарш.
Мелко порезать лук, чеснок и петрушку. Петрушки оставить немного для заливки.
Смешать с фаршем, солим и перчим по вкусу. Добавим ложку масла.

Подробнее

Запеканка из куриной печени

Запеканка из куриной печени

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная — 500 г
Яйцо куриное (отварные — 5 шт, сырые — 7 шт) — 12 шт
Морковь (отварная, средняя) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень (любая) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную печень обжарить на подсолнечном масле буквально пару минут, пусть она немного изменит цвет, станет не красной, а светлой. Не доводим ни до готовности, ни до
полуготовности, иначе после запекания она будет сухой. Яйца и морковь нарезать крупно...

Подробнее

Хлебная запеканка «Синьор Помидор»

Хлебная запеканка «Синьор Помидор»

Невероятно вкусное, сытное и интересное блюдо!! Набор продуктов, который всегда (ну или почти всегда) имеется в наличии и потрясающий результат. Подойдет для сытного завтрака, перекуса, как вариант «ссобойки» в дорогу или просто на пикник.

Ингредиенты

Хлеб (белый, не сильно пористый) — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 2 шт
Помидор — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Базилик
Молоко (для вымачивания хлеба)
Соль
Перец...

Подробнее

Рисовая запеканка «Вкусный ужин»

Рисовая запеканка «Вкусный ужин»

Простая в приготовлении, из доступных продуктов, и в то же время очень вкусная запеканка внесет разнообразие в повседневное меню и будет уместна и на праздничном столе.

Ингредиенты

Рис — 200 г
Соль
Карри
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Сок томатный — 180 мл
Соевый соус — 20 мл
Фарш мясной — 400 г
Сметана — 100 г
Зелень

Приготовление

Рис отварить с карри и солью до готовности. Лук, шампиньоны мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все обжарить в небольшом количестве масла...

Подробнее

Запеканка из лосося с овощами

Запеканка из лосося с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г филе лосося
1 небольшой кочанчик брокколи
2 картофелины
200 г натурального йогурта
1 белок
1 ст. л. оливкового масла
15 г сливочного масла
щепотка порошка карри
соль

РЕЦЕПТ

Картофель вымойте щеткой и отварите в мундире в кипящей подсоленной воде почти до готовности, 20 мин., дайте остыть, затем очистите и нарежьте кружками толщиной 3 мм.

Отварите филе лосося на слабом огне под крышкой в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 5–6 мин...

Подробнее

Запеканка с фаршем и гречкой

Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

700 г куриного фарша
2 крупные луковицы
2 морковки
250 г гречки
2 яблока
120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3...

Подробнее

Запеканка по-деревенски

Запеканка по-деревенски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриное сердце 500.0 г
● Картофель 6.0 шт
● Лук репчатый 1.0 головка
● Грибы 6.0 шт
● Сыр моцарелла 300.0 г
● Укроп 0.5 пучка
● Петрушка 0.5 пучка
● Яйцо куриное 3.0 шт
● Сметана 2.0 ст.л.
● Масло сливочное 25.0 г
● Масло оливковое 3.0 ст.л.
● Соль 1.0 ч.л
● Перец чёрный молотый 1.0 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сердца залить холодной водой и оставить в стороне.Лук репчатый порезать полукольцами или меньше.Присолить,помять. Порезать мелко укроп и петрушку-добавить к луку. Залить 1 ст.л. оливк.масла,перемешать и оставить мариноваться-настаиваться...

Подробнее

Запеканка из пасты и сыра с помидорами

Запеканка из пасты и сыра с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 г твердого острого кисловатого сыра типа чеддера
50 г твердого острого пикантного сыра типа грюйер
50 г твердого выдержанного сыра типа пармезана
50 г мякиша пшеничного хлеба
3 помидора
280 г ригатони или пенне
700 мл молока
50 г сливочного масла плюс для формы
50 муки
1 ч. л. дижонской горчицы
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мелко натрите сыр, каждый по отдельности. Хлеб немного подсушите на сухой сковороде и измельчите в блендере до крупных крошек...

Подробнее

Рисовая запеканка «Золотце»

Рисовая запеканка «Золотце»

Рисовая запеканка, яркая, сочная со сладостью кукурузы, взрывающейся на языке, пропитанная мясным соком.

Ингредиенты

Бедро куриное — 8 шт
Рис — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кукуруза — 1 бан.
Вода — 2 стак.
Соль
Паприка сладкая

Приготовление

Куриные бедра натереть солью, паприкой и перцем. Я предварительно освободила от кожи и костей. Но это по желанию. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить кукурузу и рис. Подержать на небольшом огне еще несколько минут помешивая...

Подробнее

Запеканка из картофеля с шампиньонами и курицей

Запеканка из картофеля с шампиньонами и курицей

Ингредиенты

сыр твердый 300 г
шампиньоны 300 г
сливки 150 мл
картофель 2 шт.
грудка куриная 1 шт.
помидоры 1 шт.
яйца 1 шт.
специи

Процесс приготовления

Для приготовления картофельной запеканки необходимо отварить куриную грудку и обжарить грибы на растительном масле. Мясо порезать на небольшие полоски. Очистить картофель и порезать соломкой в ширину 1 см. Помидор обдать кипятком и снять кожуру. Нарезать соломкой, как картофель. Смешать картофель, помидор, жареные грибы, варенное куриное мясо и сыр. Выложить в форму для запеканки, полить соусом и посыпать тертым сыром. Для приготовления соуса стоит смешать сливки и яйцо. Посолить и приправить специями...

Подробнее