Записи с меткой: запеканка

Картофельная запеканка по-итальянски

Картофельная запеканка по-итальянски

Ингредиенты

рыба филе
лук
морковь
мука
майонез

Приготовление

Три куска филе любой рыбы размером с ладонь посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. На том же масле спассеровать репчатую луковицу, нарезав ее полукольцами, и небольшую морковку, натертую на крупной терке.

Рыбу остудить и нарезать кубиками. Добавить к ней овощи, стараясь, чтобы масла от жарки попало как можно меньше (для этого можно использовать ложку с дырочками). Картофель отварить. Слив отвар, размять ручной толкушкой, посолить по вкусу и сдобрить растительным маслом...

Подробнее

Кабачковая запеканка со сливочным сыром

Кабачковая запеканка со сливочным сыром

Ароматная запеканка с нежным, тонким и неповторимым вкусом, попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 40 г
Творог — 90 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Сыр плавленый (мягкий) — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Тимьян (сухой)
Перец черный (молотый)
Соль (морская)
Помидоры черри — 2 шт
Зелень

Приготовление

Моем и чистим овощи...

Подробнее

Воздушная запеканка-суфле

Воздушная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных «тяжестей»: без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Ингредиенты

Творог (гладкий пастообразный) — 400 г
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Сахар — 5 ст. л.
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1/5 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г

Рецепт

Включаем дух...

Подробнее

Картофельная запеканка с мясом.

Картофельная запеканка с мясом.

1200 грамм картофеля;
250 грамм любого отварного мяса;
150 грамм сыра в картофельное тесто;
150 грамм сыра для посыпки;
70 грамм томатной пасты;
1 средняя луковица;
2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;
специи(сушеный чеснок и базилик, мускатный орех, черный молотый перец);
2-3 столовые ложки свежего укропа;
соль — по вкусу.

Мой муж обожает любые запеканки, чему я очень рада, ведь готовить их легко, а еще и на несколько дней приготовить можно — после разогрева вкус и форма совершенно не меняются...

Подробнее

Легкая запеканка из куриной грудки

Легкая запеканка из куриной грудки

Ингредиенты:
— 300 гр варёного куриного мяса (филе)
— 2 ст. л. муки
— 2 яйца
— 0,5 ч. л. соды
— молотые приправы
— 150 мл молока
— 50 гр сыра
— соль

Приготовление:
Начала я с основы для теста. К яйцам влила молоко, пустила соль и взбила венчиком в лёгкую пенку. Пустила просеянные через сито муку и соду. Уверена, что вы обратили внимание на то, что муки здесь всего две ложки. Она выполняет роль связующего звена, но при этом не утяжеляет само блюдо ввиду малого количества. Настал черёд специй. Я пустила свежемолотые кориандр, зиру, корицу, тимьян, смесь перцев и щепотку куркумы. Конечно, можно использовать те приправы, которые есть у вас в наличии...

Подробнее

Экспресс-завтрак: запеканка за 5 минут

Экспресс-завтрак: запеканка за 5 минут

Ингредиенты:
— 5 ст. л манки,
— 4 ст. л сахара,

— 3 яйца,
— 2 пачки творога,
— 1 банка (200 г.) сметаны,
— щепотка соли,
— 0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом),
— изюм.

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать.
2. Выливаем на сковороду или подходящую форму, запекать в духовке до легкой румяности.
3. Подавать со сметаной или йогуртом.

Подробнее

Творожная запеканочка из детства

Творожная запеканочка из детства

Ингредиенты:

●Творог-0,5 кг.
●Сметана-4 ст.л.
●Манка-0,5 стакана
●Сахар-2 ст.л.
●Яйцо-1
●Масло сливочное-3 ст.л.(растопленное)
●Ваниль-щепотка
●Изюм

Приготовление:

Творог перетираем через сито
Добавляем все ингредиенты
Замешиваем массу,выкладываем её в форму(смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.
Смазываем верх запеканки яйцом.
Выпекаем в духовке при +180, минут 30-35.

Подробнее

Творожная запеканка (как в садике)

Творожная запеканка (как в садике)

●500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
●100 гр. сахара
●100 гр. манки
●50 гр. молока
●50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
●2 яйца.
●Пакетик ванилина

Приготовление:

Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу.
Размешиваем так, чтоб не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания...

Подробнее

Картофельная запеканка с мясными шариками

Картофельная запеканка с мясными шариками

Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша,
1 кг картофеля,
200-300 г помидоров черри,
2 яйца,
1 большая луковица,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
3 ст. ложки манной крупы,
5 ст. ложек майонеза,
1 ч. ложка куркумы,
2 ч. ложки горчицы,
соль, перец – по вкусу,
небольшой пучок укропа,
растительное масло.

Приготовление:
1. Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть...

Подробнее

Творожная запеканка с киви.

Творожная запеканка с киви.

Творог — 500 г;
Яйца — 5 шт.;
Сливочное масло — 100 г;
Сахар — 100 г;
Манка — 50 г;
Ваниль — 1/2 стручка (или 1 пакетик ванильного сахара);
Соль – щепотка.
Для украшения:
киви — 3 шт.,
желе для торта — 1 пакетик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло взбить миксером на максимальной скорости до гладкой, пышной массы, поочередно добавляя в него сахар, ваниль. Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца. Уменьшить скорость миксера до средней небольшими порциями ввести творог и манную крупу. Чашу мультиварки или форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее творожную массу. Для мультиварки: режим «ВЫПЕЧКА» 50 минут...

Подробнее