Записи с меткой: завтрак

Надо:
(на 2 порции)
4 яйца
70 мл сливок (от 30%)
1 ч.л. муки
пучок любой зелени (укроп, петрушка, кинза, тархун)
8 ст.л. растительного масла
ржаные хлебцы – для подачи
горсть микс-салата
соль, перец – по вкусу
Начинка:
500 г брынзы
100 г сметаны
50 г вяленых томатов
1 зубчик чеснока
1 ст.л. каперсов
50 г любой рубленой зелени (укроп, петрушка, кинза, тархун)

Как приготовить:

Для омлета взболтайте венчиком яйца со сливками, посолите и поперчите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
300 г замороженной вишни
3 ст. л. сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала

Для теста:
400 г муки + мука для посыпки рабочей поверхности
2 ст. л. растительного масла
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Всыпьте в большую миску муку, добавьте соль, влейте 150 мл теплой воды и растительное масло. Замесите упругое тесто, заверните в пищевую пленку и оставьте на 20 мин. Выньте тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымесите. Снова заверните в пленку и оставьте в тепле еще на 20 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 5 шт.
Сливки 10% — 100 мл
Мука — 2 ст. л.
Горошек консервированный — 110 г
Брокколи замороженная — 100 г
Томаты «Черри» — 4 шт.
Сыр тёртый — 65 г
Сливочное масло — 65 г
Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

К яйцам добавить муку. Перемешать венчиком. Посолить. Положить муку.

Тщательно перемешать венчиком. Не взбивать! Иначе омлет «упадёт» при выпечке.

В чашу мультиварки положить кусочки сливочного масла, горошек, замороженную брокколи.

Черри...

ИНГРЕДИЕНТЫ

чеснок – 2 зубчика
помидор – 1 шт.
натуральный йогурт – 150 г
яйца – 2 шт.
кинза или петрушка – 1 веточка
соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусный завтрак из яиц
Приготовьте пикантный соус для вкусного завтрака из яиц. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс в небольшую мисочку. Помидор вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Вкусный завтрак из яиц, подготовьте пикантный соус
Помидор разрежьте пополам, удалите семена и сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
110 г
Молоко коровье
100 мл
Яйца куриные
2 шт.
Приправы (kotanyi с тростниковым сахаром)
12 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Шоколад молочный
15 г
Масло сливочное
1 ч.л.
Бананы
1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В емкость влить молоко, добавить желтки, всыпать приправу. Взбить до образования пены.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и добавить ее к смеси. Тесто должно быть не очень жидким, для регулирования консистенции необходимо добавлять больше или меньше муки...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Яйцо – 4 шт.
Молоко – 150 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Растительное масло – 1 ч. л.
Сливочное масло (для подачи) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца перемешать с солью. Именно перемешать, а не взбивать. Пусть даже останется немного не разбитого белка. Это не страшно.

Затем вливаем молоко. И опять слегка перемешиваем. НЕ ВЗБИВАТЬ!

Форму для запекания смазать растительным маслом.

Вылить омлетную массу в смазанную форму.
Поставить в предварительно разог...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир 0,5 л
молоко 1 стакан
яйцо 1-2 шт
мука 1,5 стакан
сахар 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
сода 1 ч.л.
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное — одно, мелкое — два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков...

ИНГРЕДИЕНТЫ

муки первого сорта (в германии тип 550) 500 г
молоко (холодное) 350 мл
соль 8 г
сахар 1 ст.л.
дрожжи свежие (или 1 пачка сухих (7 гр.)) 21 г
солод (я выпекаю всегда без него) 1 ст.л.
для помазки
желток 1 шт
молоко 3 ст.л.

ПРИГОТОЛВЕНИЕ

Я делаю пол нормы от данных продуктов, нам этого достаточно на завтрак.

Вечером перед выпечкой размешиваем хорошо дрожжи с сахаром в холодном молоке до полного расстворения. Просеять муку в миску, добавить соль, солод(я без него), молоко с дрожжами и вымесить тесто. Я вымешивала 10 минут в комбайне...

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 4-5 штук
яйцо 1 шт
молоко 120 мл
сахар 25 г
разрыхлитель 5 г
мука 120 г
ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйцо смешиваем с молоком и сахаром. Добавляем ваниль.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем хорошо.

Для получения ровного цвета, как в кино, рекомендую сковороду охладить на мокром полотенце, но можно и не заморачиваться. Итак нам понадобится мокрое полотенце.Разогреваем сковороду и охлаждаем ее на полотенце в течении одной-двух секунд. Если скоровородку не охладить, то блинчик поджарится неравномерно.Сразу же выливаем тесто ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 5 шт.
молоко – 250 мл
соль – по вкусу
сливочное масло – 60 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Проверьте свежесть яиц. Для этого опустите каждое в небольшую емкость с холодной водой. Если яйца утонут, они свежие, и их можно использовать для приготовления омлета.

Яйца осторожно вымойте прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем разбейте их в глубокую миску. Молоко достаньте из холодильника, чтобы оно немного нагрелось.

Яйца для омле...