Записи с меткой: зелень

Летний салат из зелени

Летний салат из зелени

Ингредиенты

Зелень (небольшой) — 1 пуч.
Огурец — 50 г
Редис — 3 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1/4 ч. л.
Соль
Перец душистый — 1/2 ч. л.

Рецепт

Зелень берите ту, что вам по душе, ее следует промыть в холодной воде, просушить и измельчить ножом, я сделала ошибку воспользовалась ножницами для зелени и они ее помяли.

Редис тонко нарезать, добавить к зелени.

Небольшой огрурец нарезать кольцами.

Овощи слегка перемешать, сбрызнуть соком лимона, приперчить и полить маслом...

Подробнее

Луковый суп по-персидски

Луковый суп по-персидски

Прежде, чем приготовить этот суп, я долго ходила кругами, недоверчива перечитывая ингредиенты. Вареный лук? С корицей?? Как Вам сочетание??? Теперь могу ответить за себя: сочетание просто восхитительное!

Ингредиенты

Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый (крупные луковицы) — 5 шт
Соль (морская)
Перец черный (молотый)
Куркума — 1/2 ч. л.
Семена (шамбалы) — 1/2 ч. л.
Мята (сушеная) — 1/2 ч. л.
Мука — 2 ст. л.
Бульон (овощной или куриный) — 700 мл
Корица (палочка) ...

Подробнее

Луизианская похлебка с морепродуктами

Луизианская похлебка с морепродуктами

Вкусный рыбный супчик быстрого приготовления.

Ингредиенты

Филе рыбное (или морепродукты) — 350 г
Помидор (консервированные, резаные) — 1 бан.
Рис — 100 г
Сельдерей черешковый — 2 шт
Кукуруза (консервированная или замороженная) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Табаско — 1 ч. л.
Бульон (овощной или вода) — 1 л

Приготовление

Можно использовать как только рыбу, так и в смеси ее с морепродуктами. Также можно готовить только из морепродуктов...

Подробнее

Филе трески с лимонно-укропным маслом

Филе трески с лимонно-укропным маслом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,2 кг филе трески без кожи
5 ст. л. муки
2 ч. л. соли
щепотка перца
растительное масло для обжаривания

Для укропного масла:

100 г сливочного масла
4 веточки укропа
1 ст. л. лимонной цедры
2 ст. л. лимонного сока

РЕЦЕПТ

Подготовьте мультиварку и ингредиенты.

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Вилкой вмешайте укроп в масло вместе с лимонной цедрой и соком...

Подробнее

Суп с тыквой и фасолью

Суп с тыквой и фасолью

Состав

Порции: 6
тыква — 500 г
фасоль сухая (можно заменить банкой консервированной фасоли) — 1 стакан
лук репчатый — 1 шт
морковь (крупная) — 1 шт
томаты в собственном соку — 300 г
вода (фасолевый отвар или овощной бульон) — 1 л
чеснок — 1-2 зубчика
растительное масло — 4-6 столовых ложек
зелень петрушки (укропа или кинзы)
соль
свежемолотый перец

Приготовление

Сухую фасоль насыпать в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и оставить на ночь набухать...

Подробнее

Тыквенные оладушки с зеленым соусом

Тыквенные оладушки с зеленым соусом

Ингредиенты

Оладьи
Тыква (в чистом виде) — 400 г
Картофель (сырой) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

Соус
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное

Рецепт

Готовим оладьи. Лук и чеснок нарежьте очень мелко, обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета, снимите с огня. Тыкву очистите от кожуры и семян, натрите на крупной терке...

Подробнее

Закуска из лаваша с сыром

Закуска из лаваша с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш, 1 штук
сыр, 150 грамм
яйцо, 6 штук
зелень, 2 ст. л.
чеснок, 5 зубч.
майонез, 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Первым делом я поставила вариться яйца

Тем временем сыр натерла на средней терке.Зелень промыла, слегка обсушила и порезала.
Когда яйца были готовы, остудила их, очистила и натерла так же, как и сыр, на средней терке. Чеснок пропустила через пресс.
Смешала сыр, яйца, зелень и чеснок. Добавила горчицу и майонез, и хорошенько перемешала...

Подробнее

Брускетта с сардинами и сливочным сыром

Брускетта с сардинами и сливочным сыром

Брускетта — идеальный итальянский бутерброд. На хрустящем ломтике багета — запеченный сливочный сыр с вкусной рыбкой и вяленым томатом. Прекрасное сочетание вкусов в одном укусе. Угощайтесь!

Предлагаю вам рецепт, как приготовить брускетту с сардинами и сливочным сыром. Такую закуску не назовешь простым бутербродом. Ее не стыдно будет выставить и на праздничный, и на фуршетный стол. А готовится она за считанные минуты...

Подробнее