Вкусно и сытно. Так говорят про чешскую кухню. Какие же особенности? Про какое блюдо мы говорим именно так. Все секреты приготовления шедевра — запеченная фасоль с беконом и сардельками.
Посетив эту страну, Вы просто не сможете пройти мимо этих ароматов. Кушанье пахнет на всю улицу и просто манит к себе попробовать, испытать наслаждение.
Так как, на формирование данной кухни, повлияли соседи с востока (Венгрия, Германия, Словакия), то можно обнаружить до воли похожее блюда. Но не смотря на это, в каждом шедевре есть свои особенности. Потому, что добавляются разные соусы, специи.
Как известно, еда в Чехии очень калорийная. А значит, про идеальную фигуру можно забыть. Так, как речь идёт про мясные блюда, то стоит отметить, что все они подаются с чем-то мучным (кнедликами – кусочками вареного теста из картофеля или просто с муки с приправами). Попробовать блюда чешской кухни в России можно посетив чешский ресторан в Санкт-Петербурге.
Основное продовольствие, этапы творения:
Одна головка лука, двести грамм засоленного мясного продукта (вкуснее будет с прослойками сала), сардельки (приблизительно четыре штуки), корень свежей петрушки (если нет, то пакетик сухой пряности), две щепотки соли, щепотка перца (черного), одна чайная ложка тимьяна высушенного и две емкости яркой фасоли (можно и белой, но первая намного полезнее и питательнее).
А теперь, опишем действия и способ приготовления:
• Первое чем надо заняться, это приготовление бобов. Лучше, замочить их на ночь… на второй день варить до готовности (около часа). Потом слить на сито, высыпать в миску;
• Тем временем подготовить лук и бекон, порезать на квадратики. Жарить продукты на небольшом огне до золотистого цвета;
• Затем положить основной ингредиент и приправы;
Напомним! Лучшее и полезнее, если Вы запечете и подадите. Тогда там сохранится максимальное количество полезных веществ.
• Увлажнить форму оливковым маслом, выложить, поставить в духовку, запекать двадцать мин. при температуре сто девяносто градусов.
Блюдо лучше подавать горячим или теплым с кусочками поджаренного хлеба!
Автор: Дмитрий Симанов
Комментарии