Чизкейк творожный

Чизкейк творожный

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 16
4 желтка
2 стакана сахарной пудры (250 г)
1 ч.л. ванили
400 г творога
2 ст.л желатина
300 мл сметаны 30%
250 г бисквитного печенья (для основы)
500 г ягод
100 г (1/2 стакана) сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Желтки растереть с половиной сахарной пудры и ванилином. Продолжая растирать, постепенно добавить творог.

Желатин растворить в небольшом количестве холодной воды, поставить на огонь и нагревать на слабом огне до растворения гранул желатина. Не доводить до кипения, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства. Добавить воду с растаявшим желатином в творожную массу. Тщательно перемешать.

Отдельно взбить сметану с оставшейся сахарной пудрой и осторожно соединить с творожной массой.

Печенье потолочь в крошку и выложить на дно формы. Поверх выложить творожную массу. Поставить в холодильник на 4 часа, до застывания.

Ягоды промыть и нарезать если нужно, добавить 0.5 стакана сахара и подогреть на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Полить готовый чизкейк ягодным соусом.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>