Торт. Шоколадный торт на кипятке за 30 минут

Торт. Шоколадный торт на кипятке за 30 минут

Можно ли приготовить восхитительный шоколадный торт за 30 минут? Проще простого!

Ингредиенты для шоколадных коржей:

2 ст. белой муки,

2 ст. сахара,

2 ч. ложки соды — не гасить,

5 ст. ложек порошка какао,

1/2 ч. ложки соли,

2 крупных куриных яйца или 3 мелких,

1 ст. молока любой жирности,

1/2 ст. растительного масла без запаха,

1 ст. кипящей воды.

Ингредиенты для сливочного крема:

0,5 литра сливок жирностью 30-35%,

3 ст. ложки сахарной пудры,

1 щепотка мелкой соли.

Процесс приготовления:

Нагрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Не забывайте про соль! Она нивелирует вкус соды и в готовом торте совершенно не ощущается. Отдельно взбейте яйца, добавьте масло и снова взбейте. Влейте молоко, перемешайте, тонкой струйкой перелейте в сухую смесь и снова перемешайте до образования однородной массы.

Отмерьте 1 стакан кипящей воды, осторожно влейте его в массу и быстро перемешайте до получения гладкого, густого теста.

Полученное тесто перелейте в 2 формы для выпекания диаметром 26-28 сантиметров. Тесто в форме для торта несколько раз слегка стукните об стол, чтобы пузырьки воздуха вышли на поверхность и на коржах не поднималась шапка. Выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой, воткнув её в центр коржей.

Сливки для крема должны быть очень холодными, перед приготовлением можно даже поставить их в морозилку на 10-15 минут. Смешайте охлаждённые сливки с сахарной пудрой и взбивайте их венчиком или миксером на низких оборотах до появления пышной, воздушной массы. В этот момент нужно остановиться, чтобы крем не превратился в масло.

Охлаждённые до комнатной температуры коржи разрежьте пополам, перемажьте их сливочным кремом и украсьте по своему вкусу.

Шоколадный торт на кипятке готовится быстро и легко, он одинаково удачно впишется и в праздничный стол, и в домашнее чаепитие. При желании можно обойтись и вовсе без крема: шоколадные коржи получаются настолько нежными и вкусными, что вполне хороши как самостоятельное лакомство.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>