Ингредиенты:
Капуста пекинская (можно заменить белокочанной) 300 гр.
Перец садкий болгарский 1 шт.
Морковь 1 крупная
Лук репчатый 1 шт.
Кабачок 100 гр.
Тимьян
Куркума
Сушеный укроп
Сушеная мята
Сушеный базилик
Сушеный чеснок
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для жарки
Приготовление:
В сотейнике или сковороде прогрейте масло и выложите мелко порезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Обжарьте их 5-7 минут.
Капусту порежьте тонкой соломкой, слегка пожмите руками и выложите к овощам.
Туда же выложите порезанный небольшими кубиками перец.
Обжарьте все овощи в течение 5-7 минут на среднем огне, затем огонь убавьте до минимума.
Добавьте в овощи порезанный кубиками кабачок без семян и без грубой корочки (если таковая имеется) и накройте крышкой.
Через 20 минут посолите, поперчите и добавьте специи, перемешайте и тушите под закрытой крышкой до готовности.
Комментарии