Творожные пончики

Творожные пончики

Ингредиенты

Творог — 500 г
Сметана — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 6 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная (объем стакана 250 мл) — 2 стак.
Сода (без горки) — 2 ч. л.
Водка — 1 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт

Творог не должен быть жидким. Размять его хорошо вилкой со сметаной.

Яйца слегка взболтать с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить к творогу. Влить водку и перемешать.

Муку смешать с содой и просеять в творожную массу.
Посмотрите, какое замечательное тесто получается!!! Тесто получается липким, но добавлять муку не стоит!!

Автор советует мокрыми руками делать шарики и опускать в масло (температура 180 градусов).
Я делаю пончики с помощью 2-х чайных ложек (как кнели).

Готовые пончики выложить в посуду с бумажным полотенцем или салфетками, чтобы удалить лишнее масло.

Дать пончикам полностью остыть (если получится) и посыпать сахарной пудрой.

Посмотрите, какие они воздушные, пористые на разломе.

Чаепитие удалось!!!

Лучшие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>