Узвар (компот из сухофруктов)

Продукты (на 4 порции)
Сухофрукты (яблоки, груши, вишня, сливы, курага, изюм) — 500 г
Лимон — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.
Сахар — по вкусу
Вода — 2 л
Замороженная малина (по желанию) — 150-200 г

Пошаговый фото рецептУзвар (компот из сухофруктов)
Фото приготовления рецепта: Узвар (компот из сухофруктов) — шаг №1
Ингредиенты для узвара из сухофруктов перед Вами.

Как приготовить узвар (компот) из сухофруктов:

Все сухофрукты хорошо промыть проточной водой. Залить 2 л воды и настаивать 3-4 часа.
Фото приготовления рецепта: Узвар (компот из сухофруктов) — шаг №2
Слить воду, довести её до кипения вместе с сахаром. Фрукты сложить в кастрюлю, залить полученным отваром.
Фото приготовления рецепта: Узвар (компот из сухофруктов) — шаг №3
Лимон помыть. Ошпарить кипятком. Стереть цедру с лимона теркой. Выдавить лимонный сок. Добавить к фруктам в кастрюлю цедру, сок лимона и мед.
Накрыть компот из сухофруктов крышкой, укутать полотенцем, сложенным в несколько раз, и настаивать узвар ночь.