Вегетарианская гречка с овощами

Вегетарианская гречка с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

гречневая крупа — 300 г
вода — 600 г
адыгейский сыр -150 г
морковь -1 шт.
цветная капуста -100 г
сливочное масло 82,5% -15 г
подсолнечное масло для жарки
кориандр, еерный перец, зира — по 0,5 ч.л.
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Адыгейский сыр нарезать кубиками, обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Выложить на тарелку.

Обжарить порезанные овощи и добавить в них адыгейский сыр. Овощи и сыр вместе не обжариваем, т.к. сыр может раскрошиться.

Добавить соль и специи. Перемешать.

Засыпать гречку и залить все кипятком в пропорции 1:2, варить до полуготовности на среднем огне. Перемешать.

Накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности.

В готовую гречку добавить сливочное масло. Накрыть крышкой, дать настояться.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>