Вегетарианские шоколадные маффины

Вегетарианские шоколадные маффины

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г муки
90 г цельнозерновой муки
40 г кукурузного крахмала
160 г коричневого сахара
250 мл воды
50 мл растительного масла
100 г темного шоколада 70%
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1 стакан апельсинового джема
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Порубите шоколад и растопите в микроволновой печи в импульсном режиме по 10 сек., затем немного остудите.

2. Смешайте сахар, воду, растительное масло и соль, добавьте растопленный шоколад и апельсиновую цедру.

3. Просейте вместе всю муку, крахмал и разрыхлитель. Вылейте влажную смесь в миску с сухими ингредиентами и быстро перемешайте.

4. Смажьте растительным маслом формочки для маффинов или вставьте бумажные вкладыши. Заполните формочки половиной теста, сделайте в центре небольшие углубления и положите по 1 ч. л. апельсинового джема. Разложите оставшееся тесто. Выпекайте маффины в духовке, разогретой до 180 °С, 20 мин.

5. Готовые маффины остудите, 5 мин., а затем достаньте из формочек. Подавайте теплыми.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>