Виды кофейных напитков

Виды кофейных напитков

Прошли те дни, когда под словом кофе подразумевался обычный черный кофе. Теперь у кофе существует много названий. Появление разных видов кофейных напитков позволило ценителям узнавать разные вкусы, которые может предложить им кофе. Всем известно, что от разного способа приготовления можно получить разный вкус кофе, это дает возможность создавать многочисленные кофейные напитки, такие как латте, капучино, брив и другие. Также вкус кофе сильно зависит от его соотношения с молоком и другими ингредиентами, которые могут входить в состав тех или иных кофейных напитков. Таких комбинаций может существовать очень много. Рецепты напитков на основе кофе можно найти на сайте webspoon.ru, тут много рецептов на любой вкус. Самые известные из них это:

1. Черный кофе. Название кофе говорит само за себя. Это кофе подается без молока и сахара. Люди, которые любят чистый насыщенный вкус кофе, предпочитают черный кофе больше всего.

2. Эспрессо. Этот напиток не содержит молока. Это сильно концентрированный молотый кофе, который готовиться в эспрессо-машинах. В специальной кофеварке горячая вода под давление пропускается через предварительно помолотые кофейные зерна. Эспрессо стал основой для многих кофейных напитков.

3. Американо. По сути, это эспрессо с двойной порцией воды. Если можно так выразиться, американо – разбавленный эспрессо. Он подается в большей посуде, и он менее концентрированный, чем эспрессо.

4. Латте. Этот вариант делается из одной порции эспрессо и трех порций молока с пенкой сверху.

5. Кофе мокко. Он также называется моккачино. Это комбинированный напиток, который состоит из эспрессо, шоколадного сиропа или порошка и, конечно, молока. Этот кофе предпочитают любители шоколада, его еще называют шоколадный латте.

6. Капучино. Это итальянский вариант кофейного напитка, в основе которого эспрессо и вспененное молоко. Капучино славится толстым слоем молочной пенки, из которой мастера делают произведение искусства.

7. Кофе брив. Это комбинация кофе латте, который подается с половиной порции молока и половиной порции крема вместо целой порции молока.

8. Чай латте. Это сочетание кофе с чаем в пропорциях один к одному.

9. Кортадо. Это итальянский кофейный напиток, он состоит из эспрессо, в которое добавляется равное количество парного молока. Это делается для снижения кислотности кофе.

10. Фраппе. Это холодный напиток, как молочный коктейль. Этот напиток готовится из холодного эспрессо и молока с добавлением других ингредиентов и льда.

11. Ирландский кофе. Это коктейль, содержащий кофе, ирландский виски, сахар и сливки.

12. Маккиато. Это окрашенный кофе. Его готовят из эспрессо и молока в пропорциях четыре к одному. Молоко добавляется как формальность для окрашивания кофейного оттенка или его вспенивания.

Понимание различных методов приготовления кофе может быть полезным, например, для управляющих кафе, чтобы обеспечить обслуживание в отрасли на должном уровне. Благодаря этому базовому пониманию можно знать, какие методы приготовления и виды кофе являются лучшим решением для своих клиентов.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>