Яблочные кексы.

Яблочные кексы.

Вам потребуется:

130 г рисовой муки
3 желтка (1 яйцо)
20 мл растительного масла
2 сладких яблока
50-70 г изюма
1/3 ч.л. соды
2 щепотки корицы
сливочное масло для смазывания форм

Как готовить:

Духовку разогреть до 170-180 С.

Силиконовые формы (у меня маленькие Beaba) смазать сливочным маслом.

1. Замочить изюм в горячей воде на 3-4 часа. Воду слить, изюм хорошо обсушить бумажным полотенцем. Измельчить изюм в блендере.

2. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Приготовить яблоко на пару. Приготовление в блендере-пароварке Beaba: в чашу блендера налить воду (до уровня 3). Заполнить водой резервуар для воды. Высыпать яблоки в чашу пароварки и включить ее.

4. Готовое яблоко пюрировать в блендере. Отмерить 70 г пюре и 70 мл выпаренной жидкости (сока).

5. Желтки (яйцо) взбить, не прекращая взбивать, влить растительное масло, добавить яблочное пюре, сок и изюм.

6. Муку просеять с содой и корицей, подмешать ложкой к жидкой массе.

7. Готовое тесто разлить по силиконовым формам (удобно с помощью ложки для мороженого). Выпекать 30 минут. Остудить на решетке.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>