«Южная мелодия зимы» салат

«Южная мелодия зимы» салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

желе из 2-3 апельсинов
листья салата микс 50 г
черешок сельдерея
авокадо 1 шт
помидорки черри 3-4 шт
яйцо перепелиное 4-5 шт
креветки очищенные 200 г
красная рыба малосольная 100 г
заправка
масло оливковое 3 ст.л.
сок лимонный 2 ст.л.
крем бальзамический
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

*Готовим желе из сока 2-3 апельсин.Выдавливаем сок.Часть нагреваем и смешиваем с заранее замоченым желатином(5-6 г).Смешиваем с остальным соком.Наливаем в плоскую форму и оставляем до полного остывания и загустения.

Салат:
на сервировочную тарелку выкладываем листья салата,порвав их руками.На салат нарежем черешок сельдерея.Авокадо почистим,порежем дольками и уложим на наш салат,сбрызнув лимонным соком.Произвольно разложим помидорки,порезав их,креветки,рыбу.По кругу выложим половинки свареных перепелиных яиц.Заправим смесью масла и лимонного сока,посолим и поперчим по вкусу.Апельсиновое желе порежем квадратиками и выложим на салат.Сверху добавим порубленую зелень и немного бальзамического крема,и на стол!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>