Ингредиенты:
Куриные бедра или любые другие части курицы 1 кг.
Оливки без косточек 1 баночка
Помидоры черри 200 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Карри по вкусу
Перец
Растительное масло для обжаривания курицы
Приготовление:
Курицу посыпать солью и перцем, присыпать карри и оставить промариноваться на 30-60 минут.
Куриные кусочки обжарить с двух сторон на сковороде до легкой корочки, а затем переложить в жаропрочную емкость для запекания.
Чеснок порезать тонкими ломтиками, лук – перышками или кольцами. Выложить лук и чеснок к курице, положить туда же оливки и помидоры черри.
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку запекаться в течение 45-50 минут, периодически поливая курицу выделившейся жидкостью.
Комментарии