Жареные кабачки — рецепт с начинкой

Жареные кабачки — рецепт с начинкой

Ингредиенты:

Крупный кабачок ½ шт.
Стручковая фасоль около 200 гр.
Зелень укропа ½ пучка
Сыр твердый 50 гр.
Чеснок 2 зубчика
Соль
Перец
Яйцо 3 шт.
Мука 3 ст.л.
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Кабачок промыть, нарезать кружками толщиной около 1 сантиметра.
При помощи рюмки вырезать из кружков кабачка сердцевину.
Яйца взбить венчиком, половину перелить в другую емкость.
Добавить в одну часть тертый на мелкую терку сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, измельченную зелень и предварительно отваренную и порезанную стручковую фасоль, все перемешать. Это будет начинкой для кабачков.
Кольца кабачков запанировать в муке, окунуть в оставшуюся часть яиц с двух сторон и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Обжарить кабачки с одной стороны, перевернуть и выложить в серединку начинку. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>