Адыгейский сыр – продукт вкусный и полезный. Благодаря невысокой калорийности и рекордному содержанию белков и кальция его рекомендуют для диетического и просто здорового питания. Коренные горцы, например, не садятся за стол, если на нем нет хорошего куска свежего сыра, который они традиционно сочетают с зеленью и вином.
Адыгейский сыр имеет творожную консистенцию и выраженный вкус простокваши – его часто используют в кулинарии. Он хорош сам по себе, но из сыра готовят закуски, салаты, запеканки, супы… Очень вкусным становится сыр, если обжарить его ломтики в панировке с обеих сторон до румяной корочки. Аппетитные золотистые кусочки внутри остаются сочными и мягкими, сохраняя свои полезные качества.
Такое блюдо получается сытным, вкусным и очень быстрым в приготовлении. Всего за несколько минут вы получите отличный завтрак или хороший перекус в середине дня. Лучше всего жареный адыгейский сыр сочетается со свежими овощами, зеленью, салатом. Можно отдельно подать любой ваш любимый соус – будет очень вкусно.
Конечно, приятно поесть адыгейский сыр просто так, запивая ароматным чаем или кофе. Но многим он кажется пресным и скучноватым на вкус. Стоит попробовать жареный сыр, чтобы полюбить его навсегда. Так что не забывайте об этом замечательном продукте и экспериментируйте на здоровье!
Адыгейский сыр
Яйца 1-2 шт.
Панировочные сухари
Мука пшеничная
Кунжут
Соль
Карри
Прованские травы
Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Жаренный адыгейский сыр в панировке»:
Сыр нарежьте кусочками произвольной формы.
Яйца взбейте с солью и специями.
Панировочные сухари смешайте с кунжутом.
Муку насыпьте в отдельную тарелку.
Сыр обмакните в муку, затем в яйцо, после в панировочные сухари.
Обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло впиталось.
Подавайте жареный сыр с овощами и зеленью.
Комментарии