Зразы с моцареллой и салатом с авокадо

Зразы с моцареллой и салатом с авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куриные зразы с моцареллой
2 горсти любых видов листового салата
Небольшой пучок кресс-салата
1 средний огурец
3 спелых авокадо
Маленький пучок петрушки
Несколько веточек листьев базилика
Горсть кедровых орешков
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. осветленного яблочного сока
1 ч. л. неострой горчицы
Соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде, обжарьте зразы с обеих сторон до румяной корочки в течение 5 минут, затем накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте примерно 10 мин.

Вымойте и обсушите листья салата. Нарежьте огурец тонкими кружочками.

Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Мякоть выньте ложкой и нарежьте кубиками.

Снимите листья петрушки и базилика со стеблей. Базилик порвите, петрушку порубите ножом.

На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи в течении 1 минуты.

Смешайте оливковое масло, горчицу, яблочный уксус, сок, соль и перец, взбейте вилкой или венчиком.

Смешайте салатные листья, овощи и зелень. Полейте заправкой и перемешайте. Присыпьте орехами.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>