Азиатский салат из свити с имбирём и кинзой

Азиатский салат из свити с имбирём и кинзой

ИНГРЕДИЕНТЫ
свити — 1 шт. (350 гр. )
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
чили — 0,5 шт.
лайм — 0,5 шт. (сок и цедра)
кинза — 3 веточки
имбирь свежий (натереть на тёрке) — 0,3 ч.л.
лук зеленый — 2-3 пера
растительное масло — 2 ст.л. (для жарки лука и чеснока)
соль
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В этом салате смешиваются сладкий, острый, кислый и соленый вкусы.

Салат сочный, пряный, ароматный и очень-очень вкусный!

Небольшую луковицу нарезать на четверть кольца, чеснок нарезать маленькими кусочками.

Обжарить на сковороде до золотистости.

Выложить на салфетку, чтобы удалить масло и чтобы лук с чесноком остались хрустящим.

Свити разобрать на дольки и удалить прозрачные перегородки.

Нарезать кинзу, чили и зеленый лук.

Натереть на мелкой тёрке имбирь.

С половины лайма счистить цедру и выдавить сок.

В миску сложить кусочки свити, добавить нарезанную зелень, имбирь, цедру и сок лайма.

По вкусу посолить и хорошо перемешать.

Выложить салат в тарелку и посыпать жаренными луком и чесноком.

Салат не заправляется маслом, но если хочется, то можно добавить пару ложек.

Вместо свити для салата можно взять грейпфрут или помело.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>