ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)
Филе морской белой рыбы (пангасиус) — 350 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Зелень укропа — 5 г
Зелень петрушки — 5 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовим все продукты.
Для этой запеканки подойдет филе любой морской белой рыбы.
Лук нарежем мелким кубиком.
В разогретую сковороду нальем растительное масло и обжарим лук до прозрачности, 4-5 минут.
Рыбное филе нарежем кусочками, размером со спичечный коробок.
Добавим рыбное филе к луку в сковороду. Посолим и поперчим.
Будем готовить рыбу с луком на сковороде 5-7 минут.
В миске смешаем яйца, сметану, мелко нарубленную зелень укропа и петрушки.
Добавим соль и перец по вкусу. Хорошо перемешаем заливку.
Обжаренные кусочки рыбы с луком выложим в яично-сметанную заливку и всё хорошо перемешиваем.
Форму смажем растительным маслом изнутри. Выложим рыбу с луком и заливкой в форму.
Отправим форму в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовим рыбную запеканку 25-30 минут.
Быстрый рыбный пирог-запеканка готов. Подаем блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Комментарии