ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны 2 шт.
помидоры 3 шт.
багет 1 шт.
майонез 200 мл.
чеснок
соль
зелень для украшения
масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 1 см.
Посыпаем солью и оставляем минут на 15-20, чтобы у баклажан ушла горечь.
За это время можно нарезать помидоры кружочками.
Также нарезаем багет одинаковыми ровными ломтиками толщиной около 1 см.
Затем нужно выдавить чеснок через чеснокодавилку и добавить в майонез. (Количество зубчиков чеснока добавляйте по вкусу, 3-5 шт.)
Баклажаны обжариваем на масле с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.
И готовые баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Когда баклажаны остынут можно собирать бутерброды.
Ломтик багета смазываем майонезом с чесноком, поверх выкладываем баклажан, помидор и украшаем зеленью.
Комментарии