Записи рубрики: Десерты

Рецепт ореховых пирожных.

Рецепт ореховых пирожных.

Ингредиенты:
Для коржей:
яичный белок — 5 шт.;
сахар — 200 г;
орехи — 160 г (я взяла микс);
мука — 2 ст. л. (с горкой);
соль — щепотка;
растительное масло для смазывания формы.
Для крема:
яичный желток — 5 шт.;
молоко — 500 мл;
масло сливочное (размягчённое) — 200 г;
сахар — 100 г;
мука — 2 ст. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик;
натёртый шоколад для украшения (по желанию).

Приготовление:
1. Орехи поместить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку.
Орехи пересыпать в глубокую миску и соед...

Подробнее

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог любой жирности(у меня 9%) — 250г
● Молоко — 100мл
● Манка — 2ст.л.
● Сахар — 2ст.л. (или по вкусу)
● Яйцо — 1шт.
● Белый шоколад — 30-50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог, молоко, манку, сахар соединить и пробить блендером до однородной массы. Затем добавить яйцо перемешать венчиком или вилкой . Шоколад порезать кубиками, вмешать в творожную массу. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Готовую запеканку охладить, нарезать на порционные кусочки. Подавать со сметаной, сливками...

Подробнее

БИСКВИТ НА ЛЮБОМ ЛИМОНАДЕ С ГАЗОМ.

БИСКВИТ НА ЛЮБОМ ЛИМОНАДЕ С ГАЗОМ.

Ингредиенты:
— Яйца — 4 шт
— Сахар — 1,5 стакана
— Сахар ванильный — 1 пакет
— Лимонад (любой) — 1 стакан
— Растительное масло — 1 стакан
— Мука — 3 стакана
— Разрыхлитель — 10 г

Главный секрет этого бисквита — лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.
Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана...

Подробнее

Ореховый торт с облепиховым желе

Ореховый торт с облепиховым желе

Ингредиенты:

— 225 гр. розмяг. масла (слив.)

— яйца — 4 шт.

— 225 грамм сахара

— мука – грамм 100

— разрыхлитель – пол ч.л

— один лимон

Подробнее

Пирог с клубникой.

Пирог с клубникой.

Для приготовления пирога с клубникой понадобится:
100 г размягченного сливочного масла;
1 стакан сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
2 яйца;
1 стакан кефира;
1,5 стакана муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя.
*стакан 200 мл
*стеклянная форма для выпечки 20х20 см

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, взбить до однородной массы.

Влить кефир, все тщательно перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем, миксером взбить до однородной массы.

К...

Подробнее

Пирог со сгущенкой

Пирог со сгущенкой

Вам потребуется:

Сливочное масло — 80 г
Песочное печенье (юбилейное) — 300 г
Яичный желток — 3 шт
Молоко сгущенное — 400 мл
Лимон — 1/2 шт

Как готовить:

1. Положите печенье в пакет и размельчите в не очень мелкую крошку.

2. Добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.

3. Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Тесто надо распределить как можно ровнее.

4...

Подробнее

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Понадобится:

✔Печенье «Юбилейное» (или подобное) — 1 кг;
✔Сгущенное молоко (варенное) – 400 г;
✔Масло сливочное – 200 г;
✔Ванилин

Приготовление:

Масло взбить добела. Добавить варенное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить.
Печенье укладываем на твердую основу (поднос) рядами и смазываем кремом, в том числе и по бокам.
Несколько печений покрошить и посыпать торт.
И все! Приятного аппетита.

Подробнее

Профитроли с заварным кремом

Профитроли с заварным кремом

Ингредиенты:

Для теста:
мука 300 гр.
сливочное масло100 гр.
яйца 5 шт
сахар 50 гр.
соль 0,5 ч. л.
вода 250 мл.
Для начинки:
молоко 1 л.
Яйца (желтки) 5 шт.
мука 100 гр.
крахмал 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль 0,5. ч. л.

Приготовление:

Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка...

Подробнее

Сметанный торт

Сметанный торт

Ингридиенты:

Бисквит:
4 белка
75 гр сахара (1)
4 желтка
75 гр сахара (2)
100 гр муки

Крем:
400 гр жирной сметаны (35-40%, если сметана меньшей жирности, то замените половину на сливочный сыр или маскарпоне)
200 гр сахарной пудры
200 гр жирных сливок 33-35%

Для декора:
свежие ягоды по вкусу

Приготовление:

1. Бисквит:
Муку просеять пару раз. Духовку разогреть до 180С.
Белки взбить в пышную пену с сахаром (1) до твердых пик...

Подробнее

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Ингредиенты:
2 листа слоеного теста,
2-3 больших яблока,
пол чайной ложки корицы,
2 столовых ложки сахара,
2 столовых ложки муки,
Полстакана рубленных орехов,
3 столовых ложки коричневого сахара,
2 столовых ложки обычного сахара,
2 столовых ложки панировочных сухарей,
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки

Рецепт приготовления:

Духовку нагреваем до 190 градусов.Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой...

Подробнее