Записи рубрики: Десерты

Ватрушки получились просто объедение!!!

Для теста:
Вода – ¼ стакана
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка
Молоко – 1 стакан
Мука – около 2.5 стаканов
Соль – 1 чайная ложка
Сахар – 4 столовые ложки или по вкусу
Яйцо куриное – 1 штука
Масло сливочное – 30 г
Растительное масло – 3 столовые ложки

Для начинки:
Творог – 400 г
Сахар – 3 столовых ложки или по вкусу
Ванильный сахар – пакетик
Яйцо куриное – 1 штука
Яйцо для смазывания ватрушек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 250 гр.
Лимон 1 шт.
Сахар 2/3 ст.
Мука ½ ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яйца 3 шт.
Сливочное масло 1 ст.л. для смазывания формы
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром до получения густой и пушистой массы. Лучше это делать при помощи миксера.
Лимон вместе с кожурой трем на терке или измельчаем в блендере. У меня лимон был с большим количеством косточек, поэтому я потерла на мелкой терке цедру и выдавила из него весь сок...

Ингредиенты (на 10 штук):

Мука — 300 гр
Сахар -100 гр
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 100 гр
Разрыхлитель или сода на кончике ножа
Сметана — 60 гр( 1 ст л с горкой)
Орехи миндальные — 10 шт
Масло сливочное для крема — 200 гр
Сгущеное молоко для крема- 100 гр
Морковный сок от 1 шт
Свекольный сок от 1 шт
Приготовление:

Сахар смешать с яйцами( 2 жел+1 бел), а размягченное масло смешиваем со сметаной.
Соединить две массы, добавить муку с разрыхлителем и тщатель...

Рецепт торта без выпечки «Персиковая нежность» от Эльвиры

Мой брат обожает персики и готов их употреблять в любом виде, и для него я приготовила этот торт.

Нежнейший десерт с божественным вкусом, в котором сочетается вкус персика, йогурта и лимона. Брат был в восторге, и я тоже, так как смогла порадовать его.

Да, что там торт…, ради младшенького я купила три деревца персика и посадила во дворе...

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Сахар 1,5 ст.
Сметана (или кефир) 200 мл.
Какао-порошок 2 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Слив. масло 50 гр.
Мука 1,5 ст.

Для крема:

Сметана 0,5 ст.
Сахар 0,5 ст.
Какао-порошок 1 ст.л.

Для глазури:

Сметана 2 ст.л.
Какао-порошок 2 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Слив. масло 50 гр.

Приготовление:

Масло растопить, поставить остывать.
Яйца взбить с сахаром до полного его растворения.
Продолжая взбивать, постепенно ввести в тесто все ингредиенты, в том числе остывшее масло...

Ингредиенты:

Бисквит:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 150+30 г
Крахмал картофельный — 30 г
Мука — 150 г

Крем:
Масло сливочное — 250 г
Сахарная пудра — 80 г
Ромовая эссенция — 2 капли
Сгущенное молоко — 100 г

Посыпка:
Какао-порошок — 30 г
Сахарная пудра — 20 г

Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков. Последние взбиваем до стойких пиков, в процессе понемногу добавляя около 50 г сахарного песка.
2. В отдельной посуде к яичным желткам добавляем остальной сахар — 130 г...

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо 2 шт.
Сахар 1 стакан
Кефир 9 столовых ложек
Сода 1 чайная ложка
Мука 1 стакан
Сливочное масло 20 гр.
Ванилин по вкусу или 1 столовая ложка сока лимонного

Для начинки:

Вареная сгущенка 0,5 банки
Творог 200 г
Масло сливочное размягченное 100 г

Для глазури:

Сметана 100 г
Сахар 2 столовые ложки
Какао 3 столовые ложки

Для посыпки:

Орехи или кокосовая стружка.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в густую пену...

Ингредиенты для одного коржа:

Яйца — 3 штуки;
Сахар — 170 грамм;
Сода — 1/2 чайной ложки;
Мука — 200 грамм.
Для шоколадного коржа — 5 столовых ложек какао.
Для коржа с маком — 4о грамм мака.
Для коржа с изюмом — изюм 150-200 грамм.
Сливочное масло для смазывания чаши мультиварки.

Для крема:
Сгущённое молоко — 1,5 банки.
Сливочное масло — 250 грамм.

Для сиропа:
Кипячённая вода — 1/2 стакана;
Сахарный песок — 50 грамм.

Для украшения:
Варёная сгущёнка — 1/2 банки;
Сливочное ма...

Ингредиенты (на пирог 20 см в диаметре):

Груша крупная 1 шт.
Мак 4 ст.л.
Масло сливочное или маргарин размягченный 150 гр.
Мука 200 гр. + для присыпки формы
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Лимонная эссенция пару капель
Ванильный сахар 1 пак.
Сахар 2/3 ст.
Яйцо 3 шт.
Молоко 100 мл.
Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

Застелите дно формы для выпечки (желательно использовать разъемную форму) пергаментной бумагой, смажьте бумагу и борта растительным маслом и присыпьте мукой...

Ингредиенты:

● 100г сливочного масла
● 100г сахара
● 1/2 ч.л. соли
● 260г муки
● 4 яйца
● 400мл молока
● 5г ванильного сахара
● 4 яичных желтка
● 40г сахарной пудры

Приготовление:

1. Вскипятите 250 мл воды. Как вода закипит,растопите масло в нем. Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и мешайте,пока сахар не расплавится.
2. Уберите миску с огня и добавьте муку. Муку хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы масса стала однородной. Затем оставьте остывать...