Записи рубрики: Десерты

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 10 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Какао порошок — 3 ст.л.
Сахар — 8 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом)

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. К шоколадной смеси добавляем муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.
4. К получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко, хорошо вымешиваем...

Ингредиенты исполнение) заварного теста:

200 мл воды,
120 г сливочного масла,
1 лампада (250 мл) муки,
5 яиц,
щепочка соли,

для кондитерского крема:

500 мл сливок,
250 г сахара,

пользу кого шоколадной глазури:

150 г шоколада,
60 г сливочного масла.

После разрезают вдоль немного отнюдь не до конца и заполняют кондитерским кремом, а с птичьего полета поливают шоколадной глазурью.Рань вы наверняка убедились, точь в точь просто приготовить эклеры с шоколадной глазурью. Небольшую кастрюлю с водою ставят на средний полымя, добавляют сливочное масло, щепотку соли и доводят раньше кипения. Способ приготовления эклеров...

Растение родом из Южной Америки.

Его экстракт почти в 200 раз слаще сахара и не содержит калорий. Стевия — натуральный подсластитель. Стойка к высоким температурам, поэтому добавляется в выпечку, чаи и десерты. Свежие или засушенные листья достаточно залить горячей водой и для подслащения употреблять несколько капель сиропа. Показана больным диабетом, так как не изменяет уровень глюкозы в крови. Сушеные листья, порошок или экстракт стевии можно купить в магазинах здорового питания или супермаркетах.

Особый мед темно-коричневого цвета получается из цветов куста манука, растущего в Новой Зеландии.

Мед отличает высокое содержание вещества метилглиоксаля (800 мг/кг против 30 мг/кг в обычном меде), который имеет свойства натурального антибиотика. А еще этот мед устойчив к высоким температурам. Доступен в магазинах здорового питания.

Быстрый, вкусный десерт – безе. 4 белка взбить со стаканом сахара и высушить в духовке при 100 градусах.

И все, вкусный десерт готов.
Для следующего десерта понадобятся натуральный сок и желатин. Речь идет, как можно уже было догадаться, о желе. На 500 миллилитров сока нужно 6 грамм желатина.
Блинки. Да, сами по себе блинки калорийные. Но это можно исправить. Для теста смешайте полстакана воды, молока, одно яйцо, чайную ложку сахара и щепотку соли. Муку следует добавлять до нужной консистенции. Если блинчики делать на хорошо нагретой сковородке, масла понадобится значительно меньше.

Запеченные яблоки перетереть в пюре, добавить туда взбитый белок.

Получившуюся массу высушить в духовке при температуре в 40 градусов.
Можно приготовить салат из фруктов. Чтобы было вкусней, лучше смешать сладкие фрукты с кислыми. Заправить можно и соком, и йогуртом. Для пикантности добавьте немного корицы или сахарную пудру.
Пожалуй, все в детстве любили творожную запеканку. Сейчас же это вариант низкокалорийного десерта. Чтобы приготовить запеканку на 4-х человек, смешайте 400 грамм творога, яйцо, кефир – 3-4 столовые ложки, манку – 3 ложки и сахар – 1 ложку. Запекать при температуре 200 градусов.

Бытует мнение, что сладкое портит фигуру.

Но это всего лишь стереотип. Конечно, нельзя быть уверенным на 100 %, что сладкое не навредит фигуре. Но и отказаться от него полностью просто невозможно. К счастью, есть спасительный вариант: десерты, от которых не толстеют. Разумеется, если порции не выходят за рамки разумного. Вот они.
Вкусным, малокалорийным и легким в приготовлении является творожный коктейль. Для него нужно все лишь смешать стакан йогурта, 50 г. творога, жирностью не больше 4%, 150 г. молоко 1,5%-го, а для вкуса ягод или фруктов.