Записи рубрики: Десерты

Ингредиенты
Мука пшеничная 200 г
Масло сливочное 100 г
Соль щепотка
Яблоки 3 штуки
Лимоны 1 штука
Мед 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Корица щепотка
Гвоздика 2 штуки
Орехи кедровые 1 столовая ложка

Инструкция

1 час

1. Сделать рубленое тесто из муки и сливочного масла со щепоткой соли. Скатать колобок и убрать его в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час.
2. С лимона снять цедру, выдавить из него сок...

Ингредиенты
Бананы 2 штуки
Шоколад 100 г
Арахис жареный измельченный 1 стакан

Инструкция

1. Каждый банан режем на 3–4 части.
2. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2–3 минуты).
3. Орехи рубим не очень мелко.
4. Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в орехах, кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Ингредиенты
Масло сливочное 100 г
Сахар 125 г
Яйцо куриное 2 штуки
Ваниль ½ чайной ложки
Бананы 3 штуки
Мука пшеничная 375 г
Сода на кончике ножа
Уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Орехи грецкие толченые 200 г

Инструкция

1 час 30 минут

1. Растопить масло и взбить вместе с сахаром, добавить яйца и ваниль. Размешать.
2. Размять бананы до состояния пюре, добавить к массе вместе с мукой, измельченными орехами, солью и содой, гашенной уксусом. Тщательно перемешать...

Ингредиенты
Шоколад темный 200 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 60 г
Молоко 3 столовые ложки
Сахар 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Соль на кончике ножа
Сахарная пудра по вкусу

Инструкция

50 минут

1. Растворить куски измельченного шоколада на паровой бане. Сливочное масло порезать кубиками и медленно вводить их в шоколадную смесь, пока масса не станет однородной. Затем снять кастрюлю с огня и дать смеси немного остыть.
2...

Этот жизнерадостный морковно-миндальный пирог хорош решительно всем: он очень прост в приготовлении, в нем мало муки, он не слишком сладкий и обладает удивительно воздушной текстурой. Одна только с ним проблема: съедается слишком быстро и до последней крошки. Поэтому на большую компанию, скажем, одного такого не хватит — лучше сразу печь два.

Ингредиенты
Морковь 2 штуки
Миндаль 300 г
Сахар 200 г
Яйцо куриное 4 штуки
Мука пшеничная 50 г
Цед...

Ингредиенты
Масло сливочное 80 г
Сахар 80 г
Мука пшеничная 160 г
Мята свежая 20 г
Яйцо куриное 1 штука

Инструкция

35 минут

1. В измельчитель отправляем листики мяты и сахар — через минуту получаем мятный сахар.
2. Соединяем с размягченным маслом и смешиваем до однородности.
3. Всыпаем муку. Мешаем — получаем приятные комочки. Вбиваем яйцо. И мешаем, пока не получится комок.
4. Отрываем маленькие комочки, в ладонях раскатываем шарики и сплющиваем пальцами...

Ингредиенты
Яблоки 3 штуки
Мука пшеничная 175 г
Сахар 80 г
Масло сливочное 175 г
Изюм 50 г
Кальвадос ½ стакана
Корица по вкусу
Ваниль по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Яблоки очистить от кожи и нарезать на некрупные, но и не слишком мелкие ломтики. Параллельно замочить изюм в кипятке, смешав его с кальвадосом.
2. Растопить немного сливочного масла на сковороде и обжарить яблочные дольки до мягкости. После того как они размякнут, залить их кальвадосом, посыпать корицей и дать постоять на огне, пока алкоголь не выпарится...

Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 125 г
Сметана 1 столовая ложка
Сода ½ чайной ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Изюм 150 г

Инструкция

30 минут

1. Размягчить сливочное масло в миске, добавить 2 яйца, сахар, сметану и погашенную соду. Перемешать, положить изюм и, помешивая, медленно всыпать муку.
2. Выложить тесто (возможно, жидковатое) в нагретую форму...

Ингредиенты
Творог 9% 240 г
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Соль щепотка
Крупа манная 2 столовые ложки
Хлопья овсяные 4 столовые ложки
Разрыхлитель 0,2 чайной ложки
Изюм ½ стакана

Инструкция

30 минут

1. Творог и два яйца размешать в миске, после чего добавить сахар.
2. Всыпать овсяные хлопья и манку, размешать.
3. Добавить соль и разрыхлитель.
4. Изюм промыть, обдать кипятком и добавить в миску.
5...

Ингредиенты
Масло сливочное 200 г
Молоко сгущенное 400 г
Шоколад белый 200 г
Кокосовая стружка 70 г

Инструкция

1. Растопить сливочное масло на слабом огне.
2. Добавить шоколад и, помешивая, растопить его (мешайте, не отходите — может прилипнуть ко дну кастрюли!).
3. Добавить сгущенку и хорошо вымешать до однородной массы.
4. Снять с огня, всыпать кокосовую стружку.
5...