Записи рубрики: Десерты

Маковый пирог «Зимний сон»

Маковый пирог «Зимний сон»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
200 г
Маргарин
100 г
Сахар
650 г
Яйца куриные
4 шт.
Сметана
1 ст.л.
Молоко коровье
250 мл
Мак
150 г
Вишня (замороженная)
600 г
Грецкий орех
70 г
Крупа манная
2 ст.л.
Имбирь
1/2 ч.л.
Корица
1/2 ч.л.
Кардамон
1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Любителям вкусной домашней выпечки предлагаю попробовать невероятно аппетитный праздничный пирог, в котором гармонично сочетаются пряное песочное тесто, вишневая прослойка, маково-ореховая начинка и белковое суфле...

Подробнее

Клафути с малиной

Клафути с малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные
3 шт.
Молоко коровье
120 мл
Сахар
100 г
Ванильный сахар
1 шт.
Масло сливочное
50 г
Мука
120 г
Малина
2 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот ароматный, легкий и нежный десерт на скорую руку можно готовить не только с малиной, но и с любыми ягодами или фруктами. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить молоко и растопленное сливочное масло, еще раз взбить.
Добавить просеянную муку и перемешать.
В смазанную маслом форму выложить малину...

Подробнее

Готовим холодный десерт Бланманже

Готовим холодный десерт Бланманже

Десерт бланманже — это изобретение французских кулинаров, первые упоминания о котором встречаются еще в шестнадцатом веке. Вариантов приготовления этого блюда множество, и всех их объединяет желеобразная форма. Кстати, бланманже — любимый десерт поэта Александра Пушкина.

В этом рецепте рассмотрим вариант с тремя слоями желе — творожным, шоколадным и ягодным. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты: полстакана молока либо сливок, 100 г сахара, 250 г жирной сметаны, пачка желатина (15 г), 100 г творога, 50 г шоколада либо две столовых ложки какао-порошка и 150 мл ягодного сиропа

Подробнее

Простой тирамису

Простой тирамису

ИНГРЕДИЕНТЫ

питьевая вода – 150 мл
молотый кофе – 2 ст. л.
ликер амаретто – 2 ст. л.
яйца – 2 шт.
сахарная пудра – 100 г
маскарпоне – 200 г
бисквитное печенье – 100 г
какао-порошок – 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте кофе для пропитывания печенья — основы тирамису. Доведите до кипения воду. Всыпьте молотый кофе и перемешайте. Снова доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте на 5 минут, затем процедите через 3 слоя марли. Добавьте 1 ст. л. ликера и перемешайте...

Подробнее

Банановое мороженое с какао

Банановое мороженое с какао

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Бананы — 2 шт. (общий вес — около 350 г)
Какао-порошок — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бананы для приготовления берите максимально спелые или даже переспелые, ведь такие плоды более сладкие и ароматные.
Какао обязательно берите тёмное, с высоким процентом жирности, чтобы вкус был действительно шоколадным.

Бананы очистите и нарежьте тонкими ломтиками (толщина не принципиальна, но чем тоньше бананы будут нарезаны, тем быстрее они заморозятся)...

Подробнее

Кондитерская колбаска с домашним печеньем

Кондитерская колбаска с домашним печеньем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для колбасы:
сливочное масло 250 г
молоко сгущенное вареное 380 г
шоколад темный 250 г
какао 2 ст.л.
клюква вяленая 80 г
апельсиновая цедра 2 ст.л.
ромовый экстракт 0.5 ч.л.
фисташки рубленые 80 г
фундук 80 г
Для печенья (1 кг):
сливочное масло 220 г
мука 400 г
кукурузный крахмал 50 г
сахар 100 г
яйца куриные 2 шт.
сахар ванильный 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим печенье. Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем соль, ванильный сахар, яйца и еще раз хорошо взбиваем...

Подробнее

Чизкейк с пряными мандаринами

Чизкейк с пряными мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ

черный шоколад 120 г
масло сливочное 120 г
сахар тростниковый 300 г
яйца куриные 5 шт.
мука миндальная 80 г
мука пшеничная 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
какао-порошок 2 ст. л.
творожной сыр 700 г
розмарин(веточка) 1 шт.
апельсин 2 шт.
корица(палочка) 1 шт.
мандарины 7 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Растапливаем шоколад для чизкейка
Начнем с приготовления теста для брауни. Шоколадные капли или черный шоколад растопить удобным для вас способом, или в СВЧ, или на водяной бане...

Подробнее

Маковый торт «Падали листья»

Маковый торт «Падали листья»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные
6 шт.
Сахар
330 г
Мука
160 г
Мак
60 г
Масло растительное
3 ст.л.
Вода (кипяток)
2 ст.л.
Цедра лимона
1 ст.л.
Ванилин
1 щепотка
Разрыхлитель
1 ч.л.
Молоко коровье
100 г
Масло сливочное
30 г
Сливки молочные (33%)
600 г
Сахарная пудра
200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если вы любите мак в выпечке, рекомендую побаловать себя вкусным и простым в приготовлении тортиком. Чашка горячего ароматного чая и кусочек аппетитного макового торта с легкой ноткой лимонной цедры – и от осенней депрессии не останется и следа! Смешать мак, муку, разрыхлитель и лимонную цедру...

Подробнее

Эклеры с кремом

Эклеры с кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
150 г
Масло сливочное (82%)
100 + 200 г
Яйца куриные
3-4 шт.
Вода
250 мл
Сахар
0,5 ст.л.
Соль
щепотка
Сгущенное молоко
250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Приготовить тесто. Просеять муку. В сотейник или кастрюлю среднего размера налить воду и положить масло. Поставить на средний огонь. Добавить сахар и соль. Нагревать, пока масло полностью не растает. Снять сотейник с огня. Всыпать всю муку и вымешивать до образования шара около 30 секунд. Вернуть на слабый огонь и подсушить тесто, постоянно перемешивая, до образования белесой пленки на дне сотейника...

Подробнее

Самый быстрый десерт

Самый быстрый десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ст. л. муки
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. какао-порошка
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
0,3 ч. л. имбирного порошка
0,3 ч. л. молотого кардамона
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
2 шарика мороженого

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В маленьком контейнере смещайте муку, сахарную пудру и какао-порошок, разрыхлитель, корицу, имбирный порошок и молотый кардамон.

Возьмите 2 большие чайные чашки или кружки, в каждую из них разбейте по яйцу и добавьте по 1 ст. л. растительного масла без запаха...

Подробнее