Записи рубрики: Десерты

Безе с какао-крупкой

Безе с какао-крупкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яйца (только белки)
белый сахар
100 г
какао
крупка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Какао-крупка очень удачно оттеняет шоколадной горечью сладкий вкус безе и приятно похрустывает на зубах.

Безе приготовить очень просто, нужно лишь соблюдать несколько простых правил:

1. Заранее разогреть духовку до 130 градусов, так как взбитые белки быстро опадают.

2. Использовать чистые и абсолютно сухие посуду и венчики для взбивания.

3...

Подробнее

Террин из айвы с лесными орехами

Террин из айвы с лесными орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

айва
1,3-1,5 кг
лесные орехи
50 г
сахар коричневый
130 мл
вода
100 мл
1 лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подробнее

Запеченный Камамбер с ягодным соусом

Запеченный Камамбер с ягодным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Камамбер
целая головка
тесто фило
2 листа
смесь ягодная замороженная
1 уп.
коричневый сахар
1-2 ст. ложки
вода
50 мл
крахмал (кукурузный)
1 ч. ложка
сливочное масло для смазывания теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень изысканный и необычный десерт для любителей сыра. Хрустящее тонкое тесто, мягкий расплавленный сыр, кисло-сладкий ягодный соус – идеальный контраст вкусов, попробуйте!

Тесто фило разморозьте. Ягоды выложите в сотейник, добавьте воду и сахар, доведите до кипения...

Подробнее

Яблочный крамбл без выпечки

Яблочный крамбл без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 крепких осенних яблока
фундук жареный
30 г
хлебцы из пророщенной пшеницы без добавок
2 шт.
сахар кокосовый
3 ст. ложки
кокосовое масло
1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом десерте нет животных жиров, не нужно ничего печь, и в то же время, он яркий и ароматный, попробуйте! Также очень вкусно будет из груш.

Яблоки порежьте дольками. Сахар насыпьте в сотейник или кастрюльку, добавьте 1 кофейную ложку воды и нагревайте до растворения, выложите яблоки и тушите до мягкости, в конце добавьте кокосовое масло...

Подробнее

Шоколадная киноа с ягодами

Шоколадная киноа с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа
30 г
вода
60 мл
шоколад молочный на меду
45 г (1 плитка)
свежие или замороженные ягоды
горсть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шоколадная каша из полезной киноа – отличная идея! В горячем виде – это сытный завтрак, а в остывшем необычный десерт. Для этого рецепта хорошо использовать малину, ежевику, вишню или клубнику, также подойдут персики и инжир.

Такую кашу хорошо варить на воде, так как шоколад сам по себе дает яркий вкус. Киноа промойте, залейте водой и варите до готовности около 15-ти минут...

Подробнее

Конфетное ассорти

Конфетное ассорти

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соленая карамель
арахисовая паста
3 ст. л.
мед
1,5 ст. л.
финики королевские
5 шт.
шоколад на меду
1 шт.
кокосовое масло
1 ч. л.
соль
Чернослив в миндале
миндальный урбеч
3 ст. л.
мед
2 ст. л.
какао-порошок
1 ч. л. + для обваливания
чернослив
горсть
Лимонный кешью
урбеч из кешью
3 ст. л.
мед
2 ст. л.
лимонный сок
1 ст. л.
финики королевские
5 шт.
лимонная цедра
кокосовая стружка для обваливания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Эти конфеты будет весело и вкусно делать с детьми...

Подробнее

Как сделать корзиночку из теста

Как сделать корзиночку из теста

На нашем сайте мы уже публиковали различные варианты приготовления корзиночек. Сегодня решили снова опубликовать новую версию ответа на вопрос как сделать корзиночку, но уже из теста фило. Их можно использовать в качестве контейнера для различных типов мусса, салатов, а также сладких десертов.

Подробнее

Шоколадный мусс из авокадо

Шоколадный мусс из авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

очень спелый авокадо
2 шт.
шоколад горький 165г
90 г (7 конфеток)
малина свежая или замороженная
100 г.
пекан
2-3 ореха
мед или сироп топинамбура по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Без яиц, сахара, сливок и варки — нежнейшая кремовая консистенция и яркий шоколадный вкус!
Шоколад порубите, добавьте 50 мл воды (можно использовать кокосовую воду) и растопите на медленном огне, помешивая. Очистите авокадо от кожуры, взбейте мякоть в блендере вместе с шоколадом, добавьте жидкий мед или сироп топинамбура по вкусу, перемешайте...

Подробнее

Быстрый «Вишневый пирог»

Быстрый «Вишневый пирог»

Ингредиенты:

Тесто:
●2 яйца
●1 ст.саxара
●0.5 ч.ложки соды или 1,5 ч.ложки разрыхлителя
●200 г сметаны (у меня 20%)
●100 сл. масла (у меня сл.маргарин)
●1 пак ван.саxара (брала 3 ч.л.)
●1,5 ст. муки (стакан 240 мл)
●1 бан.вишевого компота(вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 – 400 г

Приготовление:

Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать xорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с краxмалом или мукой,
если замороженная, то не размораживать и пересыпать к...

Подробнее

Творожно-абрикосовый пирог

Творожно-абрикосовый пирог

Ингредиенты:

тесто:
● творог обезжиренный 100 г
● масло сливочное 80 г
● мука 150 г
● разрыхлитель 1 ч. л.
● кефир 50 мл

начинка:

● абрикосы консервированные в сиропе 300 г
● творог 200 г
● сливки 100 мл
● яйцо 3 шт.
● сахар 150-200 г
● ванильный сахар
● миндаль (горсть)

Приготовление:

Творог масло и муку перетереть до состояния крошки, добавить кефир с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Дно разъёмной формы (d 24 см) застелить промасленной бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну разъемной формы, формируя невысокие бортики. Поставить форму с тестом в холодильник...

Подробнее