Записи рубрики: Десерты

Кекс «столичный» по госту

Кекс «столичный» по госту

ИНГРЕДИЕНТЫ
170 гр. сахара
170 гр. сливочного масла
170 гр. темного изюма (у меня был только светлый, но на качество кекса это никак не повлияло)
3 яйца
250 гр. муки
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью

Добавить по одному яйца и хорошо взбить

Муку смешать с разрыхлителем и добавить небольшими порциями в сливочно-яичную смесь, хорошо перемешать до однородной массы...

Подробнее

Семиминутный пирог

Семиминутный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста (на 2 пирога):
сахар — 200 мл.
растительное масло — 50 мл.
яйца — 2 шт
мука — 200 мл.
разрыхлитель — 1 пак.
молоко или апельсиновый сок — 200 мл.
молотый кокос или какао — 100 мл.
…………..
для крема:
йогурт натуральный или сметана — 150-200 мл.
ванильный сахар — 1 пакетика
сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🙂 Этот рецепт на два пирога: темный с какао и апельсиновым соком и светлый с кокосом и молоком. Я пекла на половину рецепта, с кокосом и молоком, а украшала ягодами черники...

Подробнее

Осьминоги — бэби жареные

Осьминоги — бэби жареные

ИНГРЕДИЕНТЫ
осьминожки ( у меня был 1 кг.)
масло пальмовое
соевый соус
соль
перец, сухая смесь трав

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Головоногих промываем и закидываем в кипящую солёную воду. Я держал их там буквально 3 мин.,вода не успела ещё раз закипеть.Откидываем на дуршлаг и даём стечь.

В сковороде смешиваем масло и соевый соус, я делаю 1/1, можно уменьшить или увеличить количество соуса,все зависит от его концентрации и вкуса.Хорошо разогреваем и жарим осьминожек,мешаем постоянно.При жарке добавить перец,травы (всё по вкусу).Жарим 5 мин...

Подробнее

Шоколадные макаруны

Шоколадные макаруны

ИНГРЕДИЕНТЫ
110 гр. миндальной муки мелкого помола
225 гр. сахарной пудры
25 гр. порошка какао ( без сахара )
120 гр. яичного белка ( около 4 яиц )
50 гр. мелкого сахарного песка
для ганаша с горьким шоколадом
80 гр. горького шоколада
50 мл. сливок 38%
для ганаша с белым шоколадом:
100 гр. белого шоколада
50 мл. сливок 38%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагреть духовку до 150 градусов

Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао в комбайне, 2 минуты.

Противень застелить бумагой для выпечки высы...

Подробнее

Пышки по -деревенски

Пышки по -деревенски

ИНГРЕДИЕНТЫ
кислое молоко (простокваша)1 л
сахар-песок 2 ст.л
соль 2 ч.л
сода 2 ч.л
корица 0,5 ч.л (если любите более выраженный вкус,можно 1ч.л)
ванилин
мука пшеничная 7 ст
сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кислое молоко добавляем сахар,соль,соду,корицу,ванилин и размешиваем.

Добавляем муку частями : 2 ст добавили-размешали,2 ст добавили- размешали, 2 ст добавили -размешали,получится вязкая консистенция.Седьмой стакан оставили!

Тесто накры...

Подробнее

Быстрые сырники из творога с яйцом и манкой, на сковороде

Быстрые сырники из творога с яйцом и манкой, на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 500 гр.
манная крупа 40 гр.
пшеничная мука 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
сахар 4 ст.л.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
соль 0,25 ч.л.
растительное масло 100 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинаем приготовление жидкой основы и разбиваем в глубокую миску одно куриное яйцо, после чего добавляем в нее одну четверть чайной ложки соли, половину чайной ложки ванильного сахара, четыре столовых ложки сахара и перетираем все ингредиенты до однородной массы...

Подробнее

Сырники «с изюминкой»

Сырники «с изюминкой»

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 5% жирности — 180 гр.
мука пшеничная — 50 гр.
сахар — 4 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
смесь «творопыш» для сырников — 2 ст.л.
соль — 1 щепот.
молоко сгущенное (варёная сгущенка) — 4 ст.л.
рис воздушный — 2 ст.л.

для украшения:
смородина красная — 5 веточ.
мята — 5 листочков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Творог смешайте с яйцом, сахаром, солью, муку — с разрыхлителем и смесью для сырников «Творопыш»...

Подробнее

Сырники с секретной начинкой

Сырники с секретной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. творога
1 яйцо
маленький пакетик ванилина
2 ст.л. сахара
немного муки (начните с 2 ст.л. постепенно добавляя при необходимости еще)
шоколадный батончик (сникерс, марс, твикс, баунти и т.п.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В творог добавляем яйцо, ванилин, сахар. Все перемешиваем.

Любите, когда у сырников более однородная консистенция? Пробейте блендером.

И постепенно добавляем муку. Начните с 2 ложек.

Точное количество муки зависит от влажности творога и размеров яйца...

Подробнее

Лимонный кекс с изюмом!!

Лимонный кекс с изюмом!!

ИНГРЕДИЕНТЫ
для кекса:
— 100 гр. сливочного масла или маргарина
— 150 гр. сахара
— 250-300 гр. муки
— 50 мл. молока
— 0,5 ч.л. соды гашённой уксусом (я положила разрыхлитель)
— 3 яйца
— 1 лимон
— 100 гр. изюма
для глазури:
— 100 гр. сахарной пудры
— 1 яичный белок
— 1 ст.л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
— Сливочное масло разотрите с сахаром и тёртой цедрой лимона,добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара.
— В молоке растворите соду гашенную,влейте в смесь яйца и сливочное масло,перемешайте,добавьте ...

Подробнее

Розочки-хрусты

Розочки-хрусты

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яйцо
1ст,ложка сахара
1 ст. молока
1 ст. муки
50 гр. водки
соль
ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
замешиваем тесто, формочку опускаем в тесто ш в кипящее на маленьком огне масло,

розочка сама отстает от формы.

Подробнее