Записи рубрики: Другое

Приятный отдых на юге нашей страны, незабываемые дни на берегу моря или у открытого бассейна, разве может быть что-то лучше? Если вы хотите отдохнуть с повышенным комфортом и максимальным удовольствием, то

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белая фасоль — вареная или консервированная (400-500 гр.);
Помидоры — один крупный или парочка поменьше;
Чеснок — 2-3 зубчика среднего размера;
Грецкие орехи — грамм, думается, двести;
Кинза, базилик, оливковое масло, соль, перец, винный уксус — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварите фасоль (лучше брать крупную и варить до полной готовности), слейте воду, остудите. Если вы готовите лобио из консервированной фасоли, то всё, что от вас потребуется — это открыть банку и слить жидкость. Выложите фасоль в салатник...

Да Хун Пао или «Большой красный хатат» входит в число наиболее знаменитых улунов.

Его по-настоящему любят в Китае. Этот чай можно попробовать практически в любом уголке Поднебесной. В ряду десятков и сотен сортов чая многие жители Китая неизменно отдают этому чаю предпочтение.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр свиного сала
600 гр куриного филе
1 ст.ложка паприки
Чеснок 6-8 зубчиков
Соль специи — по вкусу
Желатин — 30 гр (порошковый, быстрорастворимый )
Рукав для запекания
Фольга для запекания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготавливаем продукты!

Куриное филе и сало нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем вместе с солью, специями, нарезанным чесноком и желатином

Всю смесь выкладываем в рукав для запекания, придаём форму колбасы, края рукава хорошо закрепляем, делаем иголкой несколько отвер...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 скумбрии холодного копчения
1 зеленое яблоко
половина лимона
10 кусков бородинского хлеба
2 ст. л. водки
щепотка сахара
свежемолотый черный перец
Для ароматного масла:

100 г сливочного масла
1 маленький пучок укропа
1 ч. л. семян кориандра
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разделайте скумбрию на филе, филе нарежьте кусками со стороной 2 см. Смешайте водку, сахар и перец, сбрызните этой смесью рыбу, накройте пленкой и уберите в холодильник на 3 ч...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь (соленая, филе) — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Картофель — 200 г
Масло сливочное (по желанию) — 1 ст. л.
Морковь — 100 г
Свекла — 100 г
Авокадо (~100 г) — 1 шт
Желатин — 12 г
Вода — 250 мл
Крекер — 12 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовим продукты. Предварительно отвариваем овощи, охлаждаем и очищаем от шкурки.
Разрезаем авокадо на две половинки, удаляем косточку, и аккуратно, чайной ложкой, вынимаем мякоть

2. Сыр трем на мелкой терке.

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш — 0,5 кг;
яйца — 6 шт.;
лук — 1 шт.;
твёрдый сыр — 400 г;
майонез — 250 г;
соль;
перец.
прованские травы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр натереть на терке. К натертому сыру добавить яйца, майонез. Все тщательно перемешать. Посолить немножко (если сыр солёный солить не надо), добавить специи.

Полученную массу вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Противень поставить в разогретую духовку. Выпекать смесь минут 15, пока сыр полностью не расплавится и не покроется золотистой корочкой.Теперь готовим мясную начинку для рулета...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 форели по 250 г каждая
200 г самой жирной сметаны
1 пучок укропа
1 маленький пучок зеленого лука
сок половины лимона
соль, свежемолотый черный и белый перец
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выпотрошите форель, удалите из головы жабры. Очистите рыбу от чешуи. Промойте форель под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Аккуратно надрежьте хребет у головы и у хвоста так, чтобы рыба осталась целой, и выньте хребет вместе с костями, аккуратно подрезая мякоть...

Этикет приема пищи имеет значительные отличия среди жителей разных стран. Чтобы невольно не обидеть хозяина дома, вы должны знать, как вести себя во время обеда или ужина.

Франция

Если вас пригласили в гости, обязательно принесите хозяину бутылку вина. Большинство продуктов во Франции нужно есть вилкой. Если вы сомневаетесь, понаблюдайте за хозяином. Держите руки за столом во время еды. Не кладите салфетку на колени сразу, подождите, пока леди из дома это сделает. Не пейте до тех пор, пока хозяин не произнесет тост.

Ингредиенты:

Рис Басмати — 1 стак.;
Масло сливочное — 0,5 ст.л.;
Куркума — 0,5 ч.л.;
Соль — 0,25-0,5 ч.л.;
Перец черный молотый — щепотка ;
Корица ( или маленький кусочек ванили.) — щепотка ;
Вода — 2 стак.;

Приготовление:

Рис промыть до чистой воды. В кастрюле с толстыс дном разогреть сливочное масло. Добавить куркуму и перец, можно добавить корицу или ваниль.. Перемешать.Добавить рис, обжаривать, постоянно помешивая, пока рис не станет молочного цвета.Добавить воду и соль (количество соли зависит к какому блюду вы хотите подать рис). Довести до кипения,Накрыть крышкой, готовить на минимальном огне около 15 минут. Снять с огня...