Записи рубрики: Другое

Вкусно и полезно: твердый сыр в домашних условиях

Вкусно и полезно: твердый сыр в домашних условиях

Став матерью, я все чаще начала задаваться вопросом о полезности пищи, которую даю своим мальчишкам. Мне кажется естественным желание давать детям не просто вкусную, но и полезную еду, приготовленную из натуральных продуктов.

С недавних пор у моих мальчиков появилось любимое блюдо – бутерброды с сыром. Конечно, я сначала обрадовалась, ведь сыр сам по себе продукт очень полезный, в нем много кальция, который так важен для каждого ребенка. Однако посмотрев телепередачу о сырах, я пришла в ужас. Оказалось, что покупая сыр в магазине, мы не всегда получаем желаемое.

Подробнее

Рулеты из тонкого омлета с сыром и травами

Рулеты из тонкого омлета с сыром и травами

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 больших яйца
4 ст. л. мягкого белого сыра (творожный, рикотта, фетаки, козий)
маленький пучок любой зелени по вашему выбору
горсть микса из салатных листьев
4 ч. л. готового песто из базилика
топленое масло
оливковое масло «экстра вирджин»
бальзамический уксус

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1,Готовьте рулеты по одному. Порубите зелень как можно мельче. Возьмите 1 яйцо, добавьте 1 ч. л. холодной воды и взбейте до однородности. Не солите – соли будет достаточно в начинке...

Подробнее

Сырное производство компании MULTIPRO

Сырное производство компании MULTIPRO

Сырное производство, занимает лидирующее место на рынке продуктов. Не так давно Российская компания MULTIPRO выпустила на рынок, различные виды сыров, созданные по европейским технологиям и традициям. Нужно отметить, что акцент в свое деятельности компания сделала на следующих марках сыров: Mozarella, Brie, Camembert.

Производство таких видов сыров является одним из самых востребованных, так как в процессе создания этого продукта, компания может получать постоянный доход в зависимости от зрелости сыра. Естественно молодой сыр может стоить намного дешевле, чем уже созревший. Также необходимо отметить, что в данной компании соблюдены все стандарты качества и поэтому сыры

Подробнее

Омлет с грибами и помидорами

Омлет с грибами и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-2 яйца
100 г грибов
1 головка зеленого лука
1 небольшой помидор
1 ст. ложка растительного масла
1,5 куска тостового хлеба ( около 45 г )
1 ст. ложка минеральной воды с газом
соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Грибы и зеленый лук почистить, помыть, порезать.
2. Помидор помыть, порезать кружочками.
3. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить в нем помешивая, на среднем огне грибы и зеленый лук 3-4 минуты, посолить, поперчить...

Подробнее

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

600 г белокочанной капусты
1 большой пучок укропа
4 вареных яйца
40 г сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

Для теста:

500 г муки
250 мл молока
50 мл воды
40 г сахара
50 г сливочного масла
10 г сухих активных дрожжей
3/4 ч. л. соли
1 яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Насыпьте дрожжи в небольшую миску, добавьте 50 мл теплой воды, сахар и 1 ст. л. муки, перемешайте, прикройте пленкой и оставьте на 15 мин.

Подогрейте молоко, чтобы оно стало...

Подробнее

Мойва маринованная домашняя

Мойва маринованная домашняя

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мойва — 1 кг
Маринад:
Уксус яблочный — 50 гр.
Вода — 30 гр.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 100 гр.
Горчица — 1 ст. л.
Перец горошком чёрный — 6 шт.
Лавровый лист — 3 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка рыбы:

У мойвы отрезать головы, удалить внутренности и тщательно промыть.

Маринад:

Смешать яблочный уксус, холодную кипячёную воду, соль, сахар, растительное масло, столовую горчицу, перец горошком, 3 лавровых листа поломать...

Подробнее

Зимний салат из огурцов и лука

Зимний салат из огурцов и лука

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы — 2 кг.
Лук репчатый — 2 кг.
Соль — 2 ст. ложки
сахар — 3 ст. ложки
Растительное масло — 100 мл.
Уксус 9% — 100 мл.
Перец горошком 10-20 шт.
Чеснок — 1 головка среднего размера
Укроп и петрушка по вкусу
Лавровый лист — 5 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы для приготовления можно брать любые.В прошлом году я делала салат из очень крупных огурцов, тех что «прячутся» на грядке. В этот раз я пустила на салат все остатки с грядки, мелкие и крупные...

Подробнее

Облепиха

Облепиха

Описание продукта

Оранжевые или красные ягоды облепихи нравятся далеко не всем из-за специфичекого кисло-горького вкуса. Однако ценность облепихи отнюдь не в её вкусе.
Эта ягода — настоящая «таблетка-поливитамин». В плодах облепихи чего только нет — каротин, витамины B1, B2, B3, B6, C, E, К и другие.
Ещё великий древнегреческий врач Гиппократ советовал эти ягоды при болезнях желудка...

Подробнее

Аджика из кабачков

Аджика из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 кг кабачков
500 г моркови
500 г сладкого болгарского перца
3 головки чеснока
1,5 кг помидор
2-2,5 ст. л красного молотого перца
100 г сахара
2 ст. л соли
200 г растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры, кабачки, чеснок, болгарский сладкий перец и морковь пропустила через мясорубку. Добавила соль, сахар и растительное масло. Варила все 40 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавила красный молотый перец и варила еще десять минут...

Подробнее

Наггетсы

Наггетсы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное — 500 гр.
Соевый соус — 60 гр.
Яйцо — 3 шт.
Хлеб — 0.5 батона
Мука — 5 ст.л.
Красная паприка
Карри
Перец
Итальянские травы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную грудку нарезать порционными кусочками 5-7 см. Замариновать мясо в соевом соусе и специях в течении 20-30 минут. Можно немного посолить если не достаточно соли в соевом соусе.

Тем временем подготовим панировку. Заранее замороженный хлеб или батон натрем на крупной тёрке. Яйца немного взобьём венчиком или вилочкой. К муке добавим итальянские травы...

Подробнее