Записи рубрики: Другое

Плов в микроволновке (для занятых)

Плов в микроволновке (для занятых)

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо
лук
рис
морковь
приправы для плова
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предупреждаю сразу, что не претендую на лавры настоящего плова в казане.

Сначала готовим все продукты:

Нарезаем мясо и лук (как Вы любите и привыкли), морковь трем на крупной терке или режем соломкой (опять же зависит от пристрастий), рис промываем не менее, чем в 6 водах.

Мясо и лук обжариваем на сковороде (можно и в микроволновке, но мне не понравилось, на сковороде лучше)...

Подробнее

Запечённая зубатка в медово-горчичном маринаде

Запечённая зубатка в медово-горчичном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ
стейки белой рыбы(зубатка) — 600 г
лук — 1 шт.
полента кукурузная — 3-4 ст.л.
оливковое масло — 1-2 ст.л.
горчица зерновая — 1 ст.л.
мёд — 1 ч.л.
сок апельсина — 2 ст.л.
соль
перец
прованские травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить маринад из масла, мёда, оливкового масла, сока апельсина.

Соль и перец по вкусу.

Обмазать стейки зубатки со всех сторон маринадом.

Дать пропитаться минут 10.

Лук нарезать полукольцами и разложить на дне формы для запекания...

Подробнее

Скумбрия с овощами

Скумбрия с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия – 2 шт. (1 кг 100 г)
оливковое масло – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
специи к рыбе – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
растительное масло – 4 ст.л.
сыр – 50 г
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
соль
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕК
Для приготовления этого вкусного рецепта нам понадобится скумбрия.

Для того чтобы её легче было обработать размораживаем...

Подробнее

Иль флотан (îles flottantes) — плавающие острова

Иль флотан (îles flottantes) — плавающие острова

ИНГРЕДИЕНТЫ
крем:
молоко – 240 мл
яичные желтки – 2 шт.
сахар – 15-20 г
ваниль – 0,5 стручка
меренга:
яичные белки – 2 шт.
сахарная пудра (или сахар) – 40 г
лимонный сок – 0,5 ч.л.
цедра апельсина (по желанию) – 0,5 шт.
соль – щепотка
карамель:
сахар – 15 г
апельсиновый сок или вода – 1 ст.л.
дополнительно (по желанию):
филе апельсина
миндальные хлопья
мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
. Приготовить крем:

• смешать молоко и ваниль

• довести молоко до кипения

• разделить яйц...

Подробнее

Закуска с селедкой

Закуска с селедкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
лук ½ шт.
укроп несколько стеблей
лимонный сок 1 ст.л.
сахар ½ ч.л.
соль 1/3 ч.л.
черный перец
свекла 2 шт.
картошка 1 шт
морковь ½ шт.
яйца 2 шт.
сельдь малосольная 2 филе
майонез 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала замаринуем лук.

Половину красного лука очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Несколько веточек укропа мелко нарезаем.

Перемешиваем лук с укропом.

Поливаем лучок одной столовой ложкой лимонного сока, добавляем половину чайной ложки сахара, треть чайной ложки соли и чёрный перец вкусу и по жела...

Подробнее

Рулетики из скумбрии

Рулетики из скумбрии

ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия 1 кг.
оливковое масло 3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
горчица ½ ч.л.
специи к рыбе ½ ч.л.
сладкая паприка ½ ч.л. + ½ ч.л.
гранулированный чеснок ½ ч.л.
куркума ½ ч.л.
картошка 3 шт.
морковь ½ шт.
яблоко ½ шт.
сливочное масло 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбу не до конца размораживаем, так легче будет её обработать.

У скумбрии отрезаем плавники, теперь хвост и голову.

Теперь рыбу необходимо филировать.

Для этого делаем надрез вдоль хребта с одно...

Подробнее

Простая закуска на новый год

Простая закуска на новый год

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
куриное яйцо — 1 шт.
начинка:
крем-сыр — 200 г
горчица зернистая — 1 ч.л.
чеснок — 2 зубка
укроп — 2 веточки
красная копчёная рыба (нарезка) – 150 г
свежий огурец — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если у Вас тесто покупное, замороженное, то его нужно с вечера положить в холодильник, чтоб оно разморозилось.

На следующий день достать тесто, припылить стол мукой и выложить тесто.

При помощи кольца диаметром 6,5 сантиметров вырезать кружки...

Подробнее

Самые лояльные цены и качественные полиграфические услуги от компании «Мы рядом»

Самые лояльные цены и качественные полиграфические услуги от компании «Мы рядом»

Обращайтесь в типографию «Мы рядом», если вам нужно напечатать:

-открытки и флаеры;
-книги и меню;
-календари и ценники.

Здесь вам гарантируют на полиграфические услуги самые лояльные цены, в чем убедились уже многие заказчики, которые стали постоянными клиентами данной компании

Подробнее

Вкуснейшее мясо на праздничный стол

Вкуснейшее мясо на праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (шея, пашина) — 1300 гр
майонез — 1ст л с горкой
соль — 1ч л
сухой чесной — 2ч л
соевый соус — 1ст л
смесь перцев — 1ч л
прованские травы — 1ч л

ПРИГОТОВАЛЕНИЕ
Мясо хорошо помыть, обтереть бумажным полотенцем. акуратно разрезать ножом и развернуть как книжку.

В майонез добавляем все специи, хорошо перемешиваем и обтираем этой смесью мясо. Завернуть рулетов и обвязать плотно ниткой. Сверху тоже обмазываем майонезом со специями. Заворачиваем плотно в несколько слоев фольги и ставим в холодильник на 24 часа...

Подробнее

Тирамису

Тирамису

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца (для тех, кто боится сальмонеллеза — 20 перепелиных) — 4 шт
сахар — 100 гр.
маскарпоне — 500 гр.
печенье савоярди (это такие бисквитные палочки) — 250 гр
350 мл. кофе
порошок какао
2-3 столовых ложки алкоголя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отделяем белки от желтков.

2. Желтки хорошо взбиваем с сахаром. Добавляем туда маскарпоне. Перемешиваем.

3. Отдельно взбиваем белки, до густой пены

4. Перемешиваем белки и сырно-желточную массу

5...

Подробнее