Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки из зеленых сортов (2 крупных плода). Водка или другой крепкий алкоголь (500 мл). Молотый мускатный орех (1 щепотка). Лайм (1 штука). Сахарный песок или мёд (200 г). Гвоздика (½ часть бутончика).

Как приготовить:

Ошпарить фрукты кипятком, промыть и обсушить. Срезать с лайма тонкий слой цедры. Мелко покрошить, выложить в стеклянный сосуд. Разрезать яблоки на четвертинки, убрать сердцевины. Покрошить мякоть небольшими кубиками и отправить к цитрусовой шкурке. Добавить душистые пряности, залить всё алкоголем и плотно закупорить. Дать составу настояться в течение месяца...

ИНГРЕДИЕНТЫ
киви
мандарин
мороженое
молоко
бейлис

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Выжать сок из мандариноав и киви

Добавить мороженое,молоко и немного Бейлис

Взбить все до однородной массы

Украсить кусочком киви и ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5-2 кг. вишня с косточкой (можно замороженной)
1,5 ст. сахара
1 литр водки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вишню тщательно моем, даем ей обсохнуть на полотенце.

Обсохшую вишню с косточкой перекладываем в трехлитровую банку (примерно до половины банки). Добавляем сахар и водку. Закрываем крышкой.

Растворяем сахар насколько это возможно — тщательно, но аккуратно встряхивая банку (может из под крышки подтекать, если крышка неплотно прилегает к горлышку банки)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода — 8 л.
дрожжи — 60 гр
сахар — 1 стак.
буханка ржаного (бородинского) хлеба весом в 500-700 гр. ов
изюм — горсть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Хлеб порезать ломтиками, высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета, чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас, но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.

2. Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня,всыпать сахар и положить сухари, оставить так до остывания, я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой...

ИНГЕДИЕНТЫ
~400 гр. ржаного хлеба
70 гр. сахара
100 гр. меда
10 гр. живых дрожжей
пару веточек мяты или мелисы
горсть изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезанный хлеб сушим в духовке минут 40,при ~170*,до состояния абсолютной сухости и приобретения красивого коричневатого цвета

Больше информации на сайте рекламодателя

Ломаем наш хлеб и в кастрюлю. Заливаем ~1-1,5 литрами кипятка и оставляем размокнуть. Я оставляла на ночь

Процеживаем (я нетерпеливо,аккуратно отжимаю)через несколько слоев ...

ИНГРЕДЕНТЫ
слива то количество,которое поместится в 2-ух литровую банку
водка (хорошего качества) 0,5 л
сахар около 400 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первый этап:
Больше информации на сайте рекламодателя

В 2-ух литровую банку засыпать промытую сливу,оставив 2-3 см до верха.

Залить водкой и плотно закупорить,оставить на 6 недель в темном месте (периодически банку встряхивать!)

Второй этап:

По прошествии времени водку сливаем в отдельную емкость (фото 1),а сливы откидываем на дуршлаг, чтобы с них сошла жидкос...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 стак. яблок сушеных,
0,5 стак. чернослива,
0,5 стак. изюма,
0,5 стак. кураги.
240 гр. сахара коричневого мистраль мелкий.
4 л воды.

ПРИГОТОВЛОЕНИЕ
Компот, сваренный из сухофруктов, помнят многие люди старшего и среднего поколения. До девяностых готов это был самый известный напиток, который постоянно подавался в советском общепите. Этот полезный напиток и до сих пор любят взрослые и дети. Он хорошо как горячим, только что сваренным, так и остуженным...

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода — 1 ст. (200 мл. )
молоко 3,2 % жирности и выше — 1/4 ст.
чай чёрный-1 ч.л. (ассам, кимун)
сахар — 2 ч.л. (или )
специи (раздавить в ступке):
зелёный кардамон — 4 шт. или 1/2 ч.л. порошкового (разломить, убрать зёрна)
чёрный кардамон — 1 шт.
гвоздика — 3 шт.
душистый перец — 3 шт. (или 2 жирные щепотки)
мускатный орех тёртый — 1 щепотка
корица молотая — 1/2 или 1 ч.л.
имбирь — 1-2 см тёртого корневища, или 1/4 ч.л. сухого порошка.
или вместо всех специй готовая смесь для масалы (состав: ан...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 апельсина
200 гр. коричневого сахара от «мистраль»
1 ч.л. лимонной кислоты
3 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Апельсины хорошо вымыть со щеткой, затем облить кипятком, чтобы удалить остатки воска и горечь.

2. Апельсины убрать в морозилку минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

3. Затем разморозить, нарезать большими кусочками.

4. Пробить блендером до однородности.

5. Залить 1 литром воды и оставить на 10 минут.

6. Затем процедить, жмых хорошо отжать...

ИНГРЕДИЕНТЫ
какао порошок
сахар
молоко (лучше жирное)
вода (для тех кто любит горькое)
корицу , ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Густота напитка зависит от количества какао порошка,может получится обычный какао напиток или горячий густой шоколад который каждый хоть раз в жизни пробовал!

2. На одну порцию густого горячего шоколада нужно примерно от 4 до 5 чайных ложек какао,сахар по вкусу (надо пробывать)

3...