Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для глинтвейна:
Вино красное сухое — 1 л
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 2 палочки
Гвоздика — 2 веточки
Мед — по вкусу
*
Для марокканского чая:
Чай зеленый заваренный — 1 стакан (250 мл)
Сахарный сироп — 2-2,5 ч.л.
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 1 веточка
Мята свежая — 5-6 листиков
Апельсин — 1 долька
Лимон — 1 долька
*
Для имбирного чая:
Чай черный заваренный — 1 стакан (250 мл)
Имбирь свежий — по вкусу
Мед — 1,5-2 ч.л.
Корица — 1 палочка
Лимон — 1 долька

П...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь свежий, крупно нарезанный — 2 ст. л.
Яблоко — 1/2 шт.
Чай зеленый листовой — 1 дес. л.
Мед свежий — 1 дес. л.
Лимон свежий — 2 ст. л. сока или кружочки лимона
Вода (кипяток) — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Имбирь нарезать крупно.

Яблоко нарезать кусочками.

В чайнике (термосе) соединить все ингредиенты и залить кипятком.

Перемешать, плотно закрыть чайник (термос).

Оставить настаиваться на 30 минут, и можно пить!

Килограммы нежелательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммун...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Облепиха свежая или замороженная – 300 г
Сахар или мед – 4 ст. ложки (по вкусу)
Вода – 1-1,2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Облепиху вымыть, поместить в стакан блендера.

Растереть блендером в пюре.

Переложить облепиховое пюре на сито и протереть.

Отделить жмых.

Сок с мякотью отставить в сторону.

Жмых переложить в кастрюлю, добавить сахар, залить водой и поставить на огонь.

После закипания огонь уменьшить и варить 2-3 минуты. Снять с огня, дать настояться 15-20 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 1 шт.
Сахар — 120 г
Вода — 800 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятить в чайнике воду (эта вода не учитывается в ингредиентах). Лимон вымыть, обдать кипятком.

С лимона теркой снять цедру.

Выжать сок из лимона.

Вскипятить 800 г воды, добавить сахар и лимонную цедру, немного проварить (около 10 минут).

Лимонад снять с огня и остудить.

Влить в лимонад отжатый лимонный сок.

Готовый домашний лимонад хранить в закрытой посуде в холодильнике.

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 4 порции)
Клюква — 250 г
Вода — 1 л
Сахар — 150 г (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клюкву промойте.

Сделайте из клюквы сок.

Клюквенные выжимки залейте водой, доведите до кипения и проварите пару минут на среднем огне.

Добавьте к отвару сок и сахар, прогрейте немного и охладите.

Затем процедите отвар. Морс клюквенный готов.

Подавайте клюквенный морс с кубиками льда (по желанию). Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

молоко 600 мл
сахар коричневый 0.5 стакана
какао-порошок 0.5 стакана
корица палочка 2 шт.
ваниль(стручок) 0.5 стручка
гвоздика бутон 7 шт.
кардамон «коробочек» 8 шт.
орех мускатный 1 щепотка
бадьян звездочка 1 шт.
кориандр 0.5 ч. ложки
перец красный острый на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Ополосните сотейник холодной водой, влейте молоко. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, кончиком ножа выскребите все семена, добавьте в молоко. Всыпьте сахар, положите все специи...

Красное вино начали употреблять в Древнем Египте и в Китае в качестве лекарства еще несколько тысяч лет назад.

С тех пор прошло много времени, но и сегодня такой алкогольный напиток продолжает оказывать благотворное влияние на человеческий организм. В частности, оно положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и помогает бороться с депрессивным состоянием.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад черный и молочный — 200 г
Молоко — 600 г
Сливки жирные — 100 г
Сахар — 30 г
Смесь перцев (молотая) — по вкусу (2-3 ч. ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко вскипятить.

Влить сливки.

Всыпать сахар.

Варить, помешивая, до полного растворения сахара.

Всыпать измельченный перец. Перемешать.

Снять с огня. Оставить на 15 минут.
Затем процедить. Кипятить 5 минут.

Кипящей молочной смесью залить шоколад. Перемешивать до полного растворения шоколада.

Пр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 0,5 л
Сахар — 2 ст. ложки
Мята свежая — 1-2 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выливаем молоко в кастрюльку, мяту промываем и слегка растираем пальцами, чтобы листья дали запах. Кладем в кастрюлю с молоком и ставим молоко с мятой на огонь.

Молоко доводим до кипения, всыпаем сахар и кипятим, помешивая, минуту-две. Снимаем молоко с мятой с огня и оставляем остывать минут на 20-30. Убираем пенку, выбрасываем мяту. Процеживаем молоко и отправляем охлаждаться в холодильник...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Молоко — 1 л
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2 шт.
Черный шоколад, разломанный на кусочки — 115 г
Миндальная эссенция (экстракт) — 2-3 капли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нагрейте молоко с пряностями (почти до кипения) на умеренном огне. Вмешайте кусочки шоколада. Когда шоколад растает, процедите коктейль в блендер, добавьте миндальную эссенцию и взбивайте 30 секунд на большой скорости. Влейте коктейль в теплостойкие стаканы (предварительно нагрейте их) и сразу же подавайте...