Записи рубрики: Напитки

Делаем квас своими руками- рецепт еще «советский» -проверенный.
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
пол.пачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.

Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки.Вернее сушим,потому как без масла.Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место,но не на солнце.Через 2 дня процеживаем,добавляем изюм и оставшийся сахар...

500 мл водки
500 г вишни
500 г сахара
100 мл воды

Вишню помыть, обсушить, засыпать сахаром, добавить воду и поставить варить на маленький огонь ( не кипятить!!! ).
Остудить, отжать сок через марлю. Затем подогреть сок до 60°С — не больше.

В горячий сироп влить водку, остудить.
Разлить смесь по бутылкам и устроить им тёмную…
Через несколько дней ликер будет готов.

Клюквенный морс обладает множеством полезных свойств. Он дает не только освежающее чувство, а также может полностью заменить воду, соки и другие напитки. Также он помогает при ревматизме, головных болях, благоприятно воздействует на лечение почек, а также считается незаменимым средством при простудных заболеваниях. Единственное противопоказание у клюквенного морса – это употребление людям с проблемами ЖКТ

Что делать, если вы очень любите бодрящий кофе, а на дворе жаркое лето? Пить его в холодном виде. В обзоре — несколько интересных рецептов.

Жаркий летний сезон диктует свои правила. Чтобы пережить палящий зной, необходимо полюбить прохладительные напитки. Лимонады, смузи, молочные коктейли, соки — выбор велик.
А что же делать, если вы не можете представить свою жизнь без ароматного кофе

Ингредиенты:

Холодная вода — 8 стак.
Лимоны (большие) — 8 шт.
Сахар-песок — 1 стак.
Свежая мята — 10 веточек
Ванильный стручок — ½ шт.
Свежий розмарин — 2 веточки

Приготовление:

1. Довести воду до кипения в большой кастрюле.
2. Лимоны вымыть, разрезать пополам. Выжать лимонный сок. Поместить сок и половинки лимона в глубокую миску/тарелку. Посыпать сахарным песком.
3. Добавить свежую мяту, стручок ванили и веточки свежего розмарина...

Ингредиенты:

— 0,5 кг спелой, сладкой клубники;
— 0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
— 250-300 гр сахара;
— ½ часть большенького лимона;
— 200 мл отстоянной воды.

Приготовление:

Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).
Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку...

Ингредиенты:
1,5 литра сильногазированной минеральной воды
1 лимон
1 стакан сахара
4-5 веточек мяты

Приготовление:
1. Высыпаем стакан сахара в ковшик, ставим на огонь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации.
2. Когда сахар приобретет приятный коричневый оттенок, вливаем стакан воды, только будьте осторожны, сахар начнет шипеть и, возможно, брызгаться.
3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем, чтобы сахар полностью распустился...

Такой чай очень эффектный и полезный! К сожалению, пить его приходится в основном в теплое время года, когда мята растет в собственном дворе! Т.к. предпочтительнее именно свежая мята!

Ингредиенты на одну кружку:

2 веточки свежей мяты
1-2 дольки лимона
1 звездочка аниса
1 палочка корицы
1 ч.л. мёда

Приготовление:

Всё сложить в кружку и залить горячей водой.

Нам пригодится:
-0,5 кг спелой, сладкой клубники;
-0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
-250-300 г сахара;
-½ часть большенького лимона;
-200 мл отстоянной воды.

Приготовление следующее:
Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).
Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку...

Такой густой горячий коктейль хорошо выпить прохладным пасмурным утром, чтобы согреться и поднять себе настроение. Шоколад и бананы очень способствуют оптимизму, а ароматы ванили и корицы закрепляют результат.

Ингредиенты:
— 500 мл молока
— 1 банан
— 1 стручок ванили
— 50 гр шоколада
— корица молотая

Нагрейте молоко в кастрюле. Можете положить туда разрезанный вдоль стручок ванили, а затем вынуть.

С помощью блендера превратите банан в пюре.