Записи рубрики: Салаты

Салат с креветками

Салат с креветками

Ингредиенты:

Креветки очищенные – 150 гр.
Авокадо – 2 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Кукуруза консервированная 250 гр. (1 банка)
Сыр 250 гр.
Майонез

Приготовление:

1. Сыр для салата. Натираем сыр на крупной терке в глубокую миску
Очищенный авокадо для салата

2. Очищаем авокадо, разрезаем пополам и убираем косточку

Нарезанный авокадо

3. Нарезаем его на мелкие кубики

Авокадо и сыр для салата

4. Ссыпаем в миску

Натертое яйцо для салата

5...

Подробнее

Салат из рукколы и помидорок черри с пармезаном

Салат из рукколы и помидорок черри с пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

руккола 50 г
помидоры черри 100 г
орешки или семечки (у меня была смесь подсолнечных, кедровых орешков и тыквенных семечек) 1 горсть
пармезан, натертый пластами 2-3 ст.л.
для заправки
масло оливковое 2-3 ст.л.
уксус бальзамический 1 ст.л.
щепотка сахара
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рукколу вымыть и встряхнуть пару раз в дуршлаге, чтобы убрать излишки воды. Помидорки порезать пополам или на четвертинки. Семечки пожарить на сухой сковородке. Для заправки смешать все ингредиенты...

Подробнее

Нут с баклажанами

Нут с баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

нут вареный 250 г
баклажан 1-2 шт
помидор 2-3 шт
перец болгарский 1 шт
лук репчатый 1 шт
соль по вкусу
специи по вкусу
зелень петрушки, укропа по вкусу
базилик по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нут заранее отварили (замочили на ночь и варили немногим больше часа),
или как я,достали порцию замороженного,заранее отваренного.
На сковороде с небольшим количеством раст.масла обжарили почти до готовности нарезанный полукольцами баклажан.
Отставили ...

Подробнее

Салат-соус»Пасхальный»

Салат-соус»Пасхальный»

ИНГРЕДИЕНТЫ

салат:
яйцо вареное 10 шт
сыр твердый 100 г

соус:
хрен белый 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
майонез 3 ст.л.
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйцо и сыр потереть на крупной терке.
Залить соусом и перемешать.

Подробнее

Салат «Калифорния»

Салат «Калифорния»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат (листья)
Кукуруза — 1 шт
Кабачок (цукини) — 2 шт
Креветки — 12 шт
Масло оливковое — 1 ст.л. для жарки, 2 ст.л. для заправки
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Помидоры черри — 12 шт
Авокадо — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст.л. для авокадо, 3 ст.л. для заправки
Мед — 1,5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки слегка обжарить с обеих сторон на сковороде.

Зерна кукурузы снять с початка. Кабачок-цукини порезать на кубики. Обжарить зерна кукурузы и кабачок с оливковым маслом. Дать остыть...

Подробнее

Оригинальный салат с яблоком

Оригинальный салат с яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец маринованный — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Яблоко — 1 шт
Укроп
Соль
Сахар
Перец черный (молотый)
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать соломкой болгарский перец, яблоко, репчатый лук и маринованные огурчики.

Нарезать мелко укроп.

Выкладываем на плоское блюдо: болгарский перец, маринованный огурец, репчатый лук и яблоко.

Заправить салат солью, сахаром, перцем молотым и растительным маслом...

Подробнее

Спаржевая фасоль с кунжутным соусом

Спаржевая фасоль с кунжутным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

спаржевая фасоль 250 г
чеснок 3 зубчика
теплая вода 2-3 ст.л.
кунжутная паста 2 ст.л.
масло кунжутное 1 ст.л.
светлый соевый соус 1 ст.л.
чили-масло 1 ст.л.
белый сахар 1 ч.л.
соль ¼ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить заправку: смешать в подходящей по объему емкости кунжутную пасту, кунжутное масло и острое чили-масло, соль, белый сахар, светлый соевый соус и теплую воду. Размешать заправку до растворения сахара.
Почистить чеснок и измельчить мелкими кубиками...

Подробнее

Салат из черемши, чечевицы и яблок

Салат из черемши, чечевицы и яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ

черемша 1 пучок
яблоко 2 шт
чечевица 50 г
зеленый лук 1 пучок
петрушка , укроп
соль, перец
лимонный сок 1 ч.л.
масло оливковое
морковь сырая 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу сварить до полу готовности.Промыть в холодной воде.Морковь натереть на крупной терке.Яблоки очистить и порезать кубиками.Зелень и лук порезать.Смешать.Посолить,поперчить,добавить лимонным соком,заправить маслом

Подробнее

Теплый салат со спаржей

Теплый салат со спаржей

Ингредиенты

Спаржа — 250 г
Редис — 10 шт
Лук зеленый (только зелень) — 1/2 пуч.
Перец чили (без семечек) — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Сок лимонный (можно больше) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 2 щепот.

Рецепт

Спаржу почистить. Отрезать твердую часть спаржи на конце

Спаржу разрезать пополам.

Зеленый лук нарезать на большие кусочки.
Редиску помыть и нарезать на четвертинки.

Перец чили разрезать пополам и удалить семена.
Н...

Подробнее

Теплый салат из курицы и картофеля

Теплый салат из курицы и картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная — 1 шт
Картофель (мелкий) — 300 г
Приправа (Магги для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт
Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Листья салата — 1 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для этого рецепта нам понадобится приправа Магги для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Куриную грудку отбить и положить на лист для жарки, аккуратно накрыть и прижать.

Разогреть без масла сковороду и ...

Подробнее