Записи рубрики: Салаты

Салат Греческий

Салат Греческий

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3 шт
огурцы (небольшие) 2-3 шт
красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) 0,5-1 шт
перец болгарский (зеленый или желтый) 1 шт
маслины (б/к) 2-3 ст.л.
брынза или фета 100-150 г
оливковое масло 2 ст.л.
красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) 2 ст.л.
орегано (сушеный)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками...

Подробнее

Салат «Варшавский»

Салат «Варшавский»

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
сельдерей консервированный 1 банка(можно взять корень)
ананас консервированный 1 банка
лук порей 1 шт
сыр твердый 100 г
яйца отварные 6 шт
ветчина 200 г
вареная морковь 1 шт

соус:
сметана 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат делаем слоями
1.Лук порей 1 порезать мелко и немного присыпать солью
2.Сельдерей
3.Ветчина, порезанная кубиками
4.1 соуса
5.Лук порей 1
6.Ананас кубиками
7...

Подробнее

Зеленый салат с теплой печенкой цесарки

Зеленый салат с теплой печенкой цесарки

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г печенки цесарки
300 г смеси салатных листьев (латук, корн, шпинат, радикьо)
12 перепелиных яиц
2 маленькие луковицы шалота
150 мл белого сухого вина
1–2 ч. л. меда
1 ст. л. свежего сока апельсина
100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
щепотка свежемолотой зиры соль, свежемолотый белый перец

РЕЦЕПТ

Очистите и очень мелко нарежьте шалот, положите в маленький сотейник, залейте белым вином, доведите до кипения и выпарите вино – чуть больше, чем наполовину. Добавьте апельсиновый сок, соль, перец и мед по вкусу. Остудите...

Подробнее

Селедка под шубой

Селедка под шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 3 шт
яйца – 2 шт
морковь – 3 шт
свекла – 2 шт
соль – по вкусу
сельдь соленая – 2 шт
майонез – 200 г
яблоко – 2 шт
лук в шелухе – 1 луковица

РЕЦЕПТ

Сельдь разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Все овощи и яблоко очистить и натереть раздельно на крупной терке, репчатый лук измельчить. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке...

Подробнее

Салат с мидиями «Свежесть»

Салат с мидиями «Свежесть»

Этот салат наверняка придется по вкусу любителям морепродуктов, так как в его составе есть мидии. Насыщенный свежий вкус блюду придают зеленый лук, огурцы и укроп. Салат получается необычайно легким, вкусным и питательным.

Ингредиенты

Мидии (варено-мороженые) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец — 2 шт
Укроп — 15 г
Лук зеленый — 15 г
Майонез (на перепелиных яйцах) — 80 г
Соль

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты:

— мидии отварить в подсоленно...

Подробнее

Салат «Анастасия»

Салат «Анастасия»

Ингредиенты

Ветчина (вареная) — 300 г
Грудка куриная (отварная) — 1 шт
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
Морковь (по-корейски) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез — 100 г
Орехи грецкие (в рецепте дается, но у меня не оказалось) — 1 горст.

Рецепт

Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.

Ветчину режем длинными полосочками и туда же.

Добавляем корейскую морковь.

Куриную грудку режем.

Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки...

Подробнее

Салат из рукколы с огурцом

Салат из рукколы с огурцом

Ингредиенты

Огурец — 80 г
Руккола (небольшой) — 1 пуч.
Редис — 2 шт
Фета — 40 г
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль
Зелень (по желанию) — 1 веточ.

Рецепт

Рукколу выложить на тарелку.

Огурец нарезать произвольно и выложить на рукколу.

Редис нарезать круглыми шайбами и выложить на огурец.

Накрошить фету.

Заправить маслом и приперчить. Соль по вкусу.

Приятного аппетита!!!

Подробнее

Салат «Весенняя рапсодия»

Салат «Весенняя рапсодия»

Ингредиенты

Соевый соус — 2 ст. л.
Картофель (варенный в мундире) — 2 шт
Огурец маринованный — 1 шт
Редис — 100 г
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Лук красный — 1/2 шт
Лук зеленый (перо) — 2 шт
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.

Рецепт

Берём лук, чистим. Конечно, можете брать какой-то один вид лука.
Режем тонкими полукольцами.

Далее лук маринуем...

Подробнее

Летний салат из зелени

Летний салат из зелени

Ингредиенты

Зелень (небольшой) — 1 пуч.
Огурец — 50 г
Редис — 3 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1/4 ч. л.
Соль
Перец душистый — 1/2 ч. л.

Рецепт

Зелень берите ту, что вам по душе, ее следует промыть в холодной воде, просушить и измельчить ножом, я сделала ошибку воспользовалась ножницами для зелени и они ее помяли.

Редис тонко нарезать, добавить к зелени.

Небольшой огрурец нарезать кольцами.

Овощи слегка перемешать, сбрызнуть соком лимона, приперчить и полить маслом...

Подробнее

Салат с сельдереем и яблоком

Салат с сельдереем и яблоком

Ингредиенты

Листья салата (нужен айсберг салат) — 100 г
Сельдерей черешковый — 5 шт
Яблоко — 1 шт
Орехи грецкие — 1 горст.
Йогурт — 4 ст. л.
Петрушка
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мед (или по вкусу) — 0.5 ч. л.
Соль
Перец черный

Рецепт

Наши продукты для салата.

Нарезать сельдерей и яблоко.

Так же нарезаем салат.
Смешиваем йогурт с лимонным соком и медом.
Орешки измельчаем.

Смешать вместе все ингредиенты, добавить петрушку.
Соль и перец по вкусу.

Заправляем с...

Подробнее