Записи рубрики: Салаты

Для любителей зимних заготовок предлагаю простой рецепт салата из репчатого лука с помидорами – замечательная закуска для разнообразия повседневного меню. Блюдо доступное, дешевое, вкусное, полезное и отличный способ переработать дачный урожай.

Каждая хозяйка когда-нибудь задается вопросом, что приготовить из некондиционных овощей, выращенных на приусадебном участке, да и на рынке в конце сезона их можно купить недорого. Потратив время и приложив усилия, вы получите блюда, которые как нельзя лучше подойдут для нашего рациона питания в зимний период...

Продукты: (на 4 порции)
600 г яблок
2 лимона
50 г засахаренных вишен

Технология приготовления:

У помытых яблок удалить сердцевину, нарезать их тонкими ломтиками, полить соком одного лимона, добавить второй лимон, почищенный и нарезанный треугольниками, а также нарезанные вишни. Легко перемешать.

Свежий кабачок слегка маринуется вместе с другими овощами в заправке, поэтому совсем не чувствуется, что он сырой. А муж и вовсе принял кабачки за огурцы. Съел все, так и не разгадав «тайный ингредиент». А потом даже не поверил, что ел кабачки, которые и не очень любит.

Если вы любите свежие и ароматные летние салаты, рекомендую остановить свой выбор на этом варианте.

Листья салата
Огурец 200 г.
Лук красный 1 шт.
Кукуруза консервированная 150 г...

Продукты: (на 4 порции)

1 кг порея
2 ломтика лимона
50 г оливкового масла
соль

Технология приготовления:
Очищенный и хорошо промытый порей нарезать тонкими кружочками, посолить.

Оставить отстояться 10-15 минут.

Перед подачей полить оливковым маслом и взбрызнуть лимонным соком.

Ингредиенты
Крабы консервированные 250 г
Желток яичный 1 штука
Уксус винный белый 1 столовая ложка
Вода 1 столовая ложка
Эстрагона листья 2 чайные ложки
Лук зеленый 3 столовые ложки
Помидоры 2 штуки
Салат ромен 1 пучок
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Масло оливковое 3 столовые ложки

Инструкция

10 минут

1. Взбить в блендере яичный желток с солью, перцем, уксусом и водой. Не выключая мотор, влить в смесь тонкой струйкой оливковое масло...

Ингредиенты
Крабовые палочки 7 штук
Яйцо куриное 4 штуки
Апельсины 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Кукуруза консервированная 100 г
Майонез 150 г

Инструкция

35 минут

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки — поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко порубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки...

Ингредиенты
Спагетти 300 г
Перец болгарский 1 штука
Креветки 300 г
Руккола 1 пучок
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соус соевый 2 столовые ложки
Масло оливковое ⅓ стакана
Лимоны ½ штуки
Соус устричный 1 столовая ложка
Уксус бальзамический 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Мед 1 чайная ложка
Орехи кедровые по вкусу
Лук-порей ¼ стебеля
Каперсы по вкусу

Инструкция

25 минут

1...

Ингредиенты
Сельдерей 3 стебля
Яблоки зеленые 1 штука
Сыр творожный 200 г
Йогурт 200 г

Инструкция

10 минут

1. Порезать сельдерей и яблоки небольшими дольками.
2. Добавить порезанный кубиками сыр.
3. Заправить йогуртом.
4. Если сыр зернистый, то просто добавить сыр, без йогурта.

Салат гениально прост и еще хорош тем, что ингредиенты можно заменять по желанию. Можно обойтись без сыра или без йогурта. Яблоко и сельдерей — основа, а дальше можно экспериментировать и совершенствовать...

Ингредиенты
Редька зеленая 2 штуки
Морковь 2 штуки
Соль по вкусу
Майонез по вкусу

Инструкция

15 минут

Редьку и морковь почистить и натереть на крупной терке. Добавить соль. Заправить салат майонезом.

Приятного аппетита.

Ингредиенты
Помидоры 150 г
Помидоры черри 150 г
Сыр козий мягкий 100 г
Колбаски 1 штука
Масло оливковое 1 столовая ложка

Инструкция

10 минут

1. Колбаски пожарьте на оливковом масле в течение пары минут.
2. Нарежьте помидоры в произвольном порядке, добавьте сыр, свежий базилик, оливковое масло, соль и перец.