Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ
варёные очищенные креветки-500 гр.
картофель(вар)-4 шт. среднего размера
яйца(вар)-4 шт.
красная икра-1 банка (140 гр).
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.

Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.

В салатницу укладывать слоями:

-майонез

-половина креветок

-майонез

-картофель

-майонез

-яйца

-майонез...

ИНГРЕДИЕНТЫ
морепродукты коктейль 2 упаковка
оливки черные без косточек 10 шт.
семга слабосоленая 150 гр.
креветки 300 гр.
яйцо 2 шт.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
куркума, мускатный орех, черный перец все на кончике ч.л.
½ зубчика чеснока через чеснокодавку
для варки морепродуктов
соль
перец
винный уксус
для украшения черный хлеб
красная икра
зелень — укроп и лук

\ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Коктейль с морепродуктами я разобрала, вск...

ИНГРЕДИЕНТЫ
печень (говяжья,свиная), сыр любой,только не адыгейский, лук репка., яйцо, корнишоны, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень отварить, натереть на крупной терке или тонко порезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами, пассировать.

Яйца отварить, либо разрезать на половинки и так подавать,либо нашинковать.(я порубила кубиками)

Огурчики порезать тонкой длинной соломкой (так красивее)

Все это смешивается….

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка отварная 2 шт.
яйцо куриное варёное 4 шт.
сельдерей 3-4 черешка.
для заправки:
майонез 3 ст.ложки.
чеснок 2зубчика.
кефир 50 мл.
для тех, кто не худеет ещё 2 ст.ложки сливочного сыра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде до хруста.

2. Яйца почистить, порезать кубиком.

3. Сельдерей очистить от жёстких волокон, мелко порезать.

4...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.капуста -1 кг
2.морковь-2 шт
3.чеснок-2 дольки
4.перец сладкий красный- 0,5шт
для маринада:
1.растительное масло- 75 мл.
2.уксус 9%-75 мл.
3.сахар -50 гр
4.соль-1 ст. л
5.черный перец горошком-3-4шт
6.вода -250 мл.
7.лавровый лист-1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Капусту нашинковать.

2.Морковь натереть на крупной терке.

3.Перец нарезаем полосочками.

4.Капусту и морковь добавляем в миску и мнем руками ,что бы капуста стала мягче,затем добавляем перец и перемешиваем...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис — 1 ст.
яйца — 2 шт.
лук — 2-3 шт.
шпроты — 1 банка,
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рис отварить в подсоленной воде и остудить.

Яйца отварить.

Лук порезать полукольцами и обжарить в минимальном количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.

Выложить половину риса на блюдо, на него — жареный лучок, потом — размятые вилкой шпроты. Чуть-чуть майонеза. Сверху потереть на терке яичные белки, выложить оставшийся рис, полить майонезом, украсить потертыми желтками...

ИНГРЕДИЕНТЫ
базилик 1 пучок
яблоки 2 шт.
лук 1 шт.
майонез 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1/2-1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоки чистим, нарезаем соломкой.

Лук чистим, нарезаем кольцами. Лучше использовать красный лук, у меня его просто не оказалось.

С базилика обрываем листочки.

Все это перемешиваем. Майонез смешиваем с гранатовым соусом и заправляем салат.

Салат идеально подходит к любому мясу и вкусный сам по себе.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ
морковь 500 гр
чеснок 1 головка
лук репка 1 средняя шт
масло растительное 80-100 мл.
уксус 9% 3 ст.л
сахар песок 2 ст.л
соль 1 ч.л
черный молотый перец,горький перец,кориандр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Добавить соль,сахар и уксус.Перемешать и оставить на 6 часов при комнатной температуре прикрыв крышкой.

О истечении времени:морковь слегка отжать,если очень сочная.

очистить чеснок и выдавить через чесночницу на морковь...

ИНГРЕДИЕНТЫ
лук репчатый 2 шт. (1 лук к грибам, 1 лук в салат)
грибы шампиньоны 0,200 гр.
фасоль консервированная красная в с/с 0,560 гр.
ветчина 0,250 гр.
перец свежий красный, желтый по 1/2 шт.
уксус яблочный 3 ст.ложки на 1 ст.воды
масло растительное на обжарку грибов и на заправку салата
соль
перец .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук репчатый 1 головку режем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы шампиньоны режем на крупные кубики и добавляем к обжаренному луку, дов...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 крупный баклажан (300 гр)
хороший пучок любимой зелени — у меня кинза+укроп
1 зеленый перчик
1 ст л винного уксуса или 2 ст л бальзамико
соль
1 ч.л. сахара
1 ст л растительного масла
3 зубчика чеснока очень мелко порезанного (не давить!)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажан порежем на кольца средней ширины и затем порежем на брусочки (НЕ ОЧИЩАТЬ)

ставим баклажаны в микро на 10 мин

В банку с крышкой наливаем раст масло,уксус,соль и сахар,энергично трясем и корректируем по вкусу...