Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица варёная (взяла куриные бедра) 500 г
шампиньоны (консервированные) 250 г
сыр 200-250 г
яйца варёные 2 шт
майонез «Махеев» по вкусу
соль, перец
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу порежьте мелко, грибы кубиками, яйца тоже кубиками, сыр потрите на терке, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
Салат можно подать в салатнике или оформить горкой на тарелке и посыпать зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченая куриная грудка 300 г
шампиньоны 300 г
сыр плавленный 2 шт
яйца 4 шт
майонез 100 г
чеснок 2-3 зубчик
лук 100г
помидоры 100 г
укроп 2-3 веточки
растительное масло для жарки
соль по вкусу
черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 300 гр. шампиньонов нарезать небольшими кусочками.

2. 2 средние луковицы нарезать кубиком.

3. Обжарить лук до легкой румяности. Добавить грибы и обжарить до испарения жидкости. В конце посолить и поперчить по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для приготовления салата
Филе куриной грудки 400 г
Помидоры черри 250 г
Сыр 200 г
Шампиньоны 250 г
Майонез 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.

Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр и помидоры порезать кубиками.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.

Заправить майонезом, посолить по вкусу, ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сердце говяжье 0,5 кг
сыр твердый 150-200 г
огурцы маринованные, соленые 3-4 шт средней величины
лук 1/2 большой луковицы
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сердце отварить до готовности, можно в бульон добавить специи (лавровый лист, перцы черный и душистый, тимьян). Остудить.
Сердце можно брать и свиное.

2. Сердце, сыр, огурцы нарезать тонкой соломкой, короткой или длинной, на Ваше усмотрение. Половину луковицы разрезать пополам и порубить тонкими четверть кольцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень куриная отварная 80 г
картофель отварной 70 г
грибы белые сушеные 50 г (взвешивал отварными)
морковь 40 г
лук 50 г
картофель 70 г
огурец соленый 60 г
перепелиные яйца 3 шт
петрушка по вкусу
майонез 50 г (+30 г на украшение)
острый соус табаско 20 капель
соус бальзамик для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную отварную печень нарезаем мелким кубиком

. Белые грибы бросаем в кипяток и варим до мягкости, далее нарезаем их произвольно и обжариваем вместе с луком...

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень говяжья (можно брать и куриную печень) 400 г
шампиньоны свежие 300 г
луковица 1 шт
ананасы (у меня были кольцами) 3 колечка
сыр твердый 100 г
грецкие орехи 2-3 шт
майонез
чеснок, зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварить печень до готовности и нарезать соломкой.

Шампиньоны нарезать пластинками

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле.
Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить до готовности, посолить.

Грецки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень куриная/индюшиная 200 г
морковь (не крупная) 1 шт
лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт
яйцо куриное 2 шт
кукуруза (консервированная) 0,5 банки
майонез /сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Срезать с печенки все жгутики и жилочки, и разрезать ее на небольшие кусочки. На растительном масле обжарить печень с одной стороны, переверуть и слегка присолить.
** Если же вы отдаёте предпочтение говяжьей печени, то ее нужно просто отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

отварной язык или печень (остудить в бульоне) 300 г
сыр твердый с нейтральным вкусом 300 г
перец болгарский красный 1-2 шт
горсть черных маслин
майонез
свежий огурец для украшения

*оставьте немного каждого ингредиента для украшения салата

*Каждый слой промазать майонезом!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец нарезаем брусочками, обжариваем в разогретом растительном масле не более 20 секунд, чтобы он получился полусырой.

Отварной говяжий язык или печень наре...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 300 г
лук репчатый красный 30 г
салат Айсберг 50 г
пекинская капуста 50 г
перец болгарский 50 г
огурцы 50 г
помидоры черри 60 г
вода 70 г
чеснок 3 зубчика
соевый соус 30 г
масло кунжутное 15 г
кетчуп 1 ст. ложка
кунжут
Перец я подобрал разных цветов, так получается интересней и вкуснее. Из указанного количества ингредиентов в рецепте получаются 3-4 порций.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Моем овощи. Очищаем чеснок и лук...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вареное сердце (свиное или говяжье) 500 г
морковь 3-4 шт
лук репчатый 1 шт
горошек зеленый,замороженный 100 г
чеснок 1 зубчик
растительное масло для жарки
соль,перец по вкусу
майонез (домашний) для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварить сердце удобным способом до готовности (я варю 1,5 часа в подсоленой воде с лавровым листом,перцем горошком,зернами кориандра).Очистить.Нарезать брусочками.
Лук нарезать мелко.Морковь натереть на средней тёрке...