Записи рубрики: Салаты

Салат Японский

Салат Японский

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис 0,5 стакана
морковь 2-3 шт
луковица 1 шт большая
горбуша консервированная натуральная (можно в масле)
яйцо 2-3 шт
чеснок 2-3 зубчика
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Складываем в перечисленной последовательности.
1) отвариваем рис.
2) режем лук(четверть кольца), трем морковь (лучше на терке для корейской моркови) и вместе слегка бланшируем в небольшом количестве растит.масла
3) вынимаем из банки горбушу, разминаем ее вилкой.
4) трем яйца и поливае...

Подробнее

Салат из рыбы с морковкой и луком

Салат из рыбы с морковкой и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе белой рыбы (треска, судак, минтай и т.п.) 600 г
репчатый лук 1/2 + 2 шт
морковь 1 шт
зелень петрушки 1/2 пучка
лавровый лист
перец горошком
соль
растительное масло для жарки
сыр 100 г
майонез 1 упаковка 1 упаковка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе рыбы промыть под водой, обсушить, нарезать на куски. В кастрюлю налить воды, положить зелень, нарезанную половинку луковицы, рыбу, лаврушку, перец горошком, чуток подсолить и отварить до готовности.

Морко...

Подробнее

Салат с Селёдушкой

Салат с Селёдушкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе одной сельди
фасоль (сорт не принципиален, главное чтобы была отварена) 250-300 г
зелёные яблоки 2 шт небольшие
зелёный лук и укроп небольшой пучок
домашний майонез 2-3 ст.л.
хрен (без свеклы, белый) 1 ч.л.
сок лимона 1-2 ч.л.
соль, перец по вкусу
зёрна граната для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат можно заправить постным майонезом
Селёдку-селёдушку-чистим и режем тонкими полосочками.
Фасоль выкладываем из банки и промываем,даём стечь жидкости...

Подробнее

Салат «Единение»с гречкой и тунцом

Салат «Единение»с гречкой и тунцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
вареная гречка 0,5 стакана
морковь 1 шт (средняя)
небольшая луковица 1 шт
яйцо 2-3 шт
тунец 1 баночка
маринованый огурец 1 шт (маленький)
свежий огурец 1 шт (маленький)
сыр твердый 30-50 г
зелень
соус
йогурт (у меня 0% жирности) 1 баночка
горчица, лучше зернистая 0,5 ч.л.
несколько капель лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если гречка не осталась с ужина(как у меня),отварить и остудить.Яйца отварить.Лук замариновать в сахаре,соли и лим.соке.Морковь натереть и протушить до мягкости в маленьком количестве раст.масла...

Подробнее

«Шарман от Кзавье» салат

«Шарман от Кзавье» салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
тунец в собственном соку 80-100 г
кукуруза консервированная 50-80 г
лук репчатый 1/2 шт
яйца куриные 2 шт
масло сливочное 20 г
соль,перец по вкусу
Для заправки
йогурт натуральный(обезжиренный) 125 г
горчица (французская) 1 ч.л.
Для подачи
листья салата произвольно

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В салатник кладём тунец и кукурузу,предварительно слив жидкость из консервы.
Растапливаем сливочное масло и обжариваем на нём яйца,постоянно помешивая,чтобы были как кашица или болтушка...

Подробнее

Салат с семгой и грейпфрутом «Изюминка»

Салат с семгой и грейпфрутом «Изюминка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга малосольная 200 г
грейпфрут 0,5 шт
капуста пекинская 200 г
огурец маринованный 1 шт
лук-порей
майонез
листья салата
яйцо вареное (по желанию) 2-3 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все очень просто : капусту шинкуем тонкой соломкой, семгу и очищенный грейпфрут режем кубиками. Маринованный огурец нарезаем короткой соломкой. Лук порей колечками. И по моему вкусу туда очень просилось яйцо (белок- соломкой), в оригинале его не было, так что на ваше усмотрение...

Подробнее

Капустный салат с сельдью

Капустный салат с сельдью

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста пекинская 1/2 среднего кочана
селёдка слабо или среднесолёная 1 шт небольшая (или 2 готового филе для пущей скорости приготовления)
горошек зеленый 1 банка
для заправки (все по вкусу)
зерновая горчица
сок лимона
растительное масло
соль (если совсем слабосолёная рыбка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту нарезать средними полосками. Рыбу разделать, филе нарезать поперек полосками. Все составляющие смешать, заправить, дать настояться минут 20...

Подробнее

Салат из рыбных консервов с картофелем

Салат из рыбных консервов с картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервы рыбные 1 банка
картофель 2-3 шт
маслины 0,5 банки
зеленый лук
постный майонез или салатная заправка
Для салатной заправки
растительное масло 2 ст.л.
лимонный сок 1-2 ч.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Консервы размять вилкой.
Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.
Оливки нарезать колечками.
Зеленый лук нарезать .
Соединить консервы, картофель, лук, маслины, заправить салатной заправкой или постным майонезом, посолить по вкусу и перемешать...

Подробнее

Салат с сёмгой и свеклой

Салат с сёмгой и свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук 1 шт
картофель отварной 2-3 шт
свекла 2-3 шт (или одна большая)
яйцо 3 шт
семга (или любая красная малосольная рыба) 200 г
майонез
перец душистый
сок лимона
листья салата, укроп — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала режем мелко лук и заливаем соком лимона,пусть стоит.
А пока нарежем все остальные продукты.

Лук отжать и кладем на дно салатницы,немного смазать майонезом.Обычно я в чашке перемешиваю с майонезом и потом уже укладываю в салатницу,так удобнее...

Подробнее

Салат с печенью трески

Салат с печенью трески

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень трески 1 банка
яйца вареные 3 шт
зеленый лук 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень трески и яйца порезать кубиками, лук тоже порезать некрупно. Все перемешать, заправить маслом от печени.

Подробнее