Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

кальмары ~1 кг
морковь 1 шт крупная
лук репчатый 1 шт крупная
сахар 0,5 ст.л.
соль (+для варки кальмаров) 0,5 ч.л.
кунжутные семечки 1 ст.л.
паприка молотая 0,5 ст.л.
чили молотый 0,5 ч.л. (если любите поострее, можно положить больше)
уксус столовый 9% 1 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика (небольших)
масло растительное для обжарки овощей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сейчас я вам расскажу как я варю кальмаров. Меня этому научила одна мудрая женщина…
Кальмары размораживаем и складыва...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 300 г
креветки (отварные замороженные) 100-150 г
огурец (небольшой) 1 шт
зелень укропа или петрушки
майонез (можно постный)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту вымыть, обсушить и тонко нашинковать.
Нашинкованную капусту положить в кастрюлю или миску и перетереть с щепоткой крупной соли.
Креветки опустить в горячую воду на 1 минуту, воду слить, креветки обсушить.
Зелень порубить.
Огурец нарезать соломкой.
Соединить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки королевские очищенные 0.3 кг
ананасы консервированные кусочками 200 г
авокадо 1 шт
салат 1 кочан
сыр голландский 200 г
заправка
сок ананаса 50 мл
сок лимона 2 ст.л.
оливковое масло 4 стакан
укроп 1 пучок
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки королевские очищенные-0.3 кг
Ананасы консервированные-200 гр кусочками
Авокадо-1 шт порезать кубиками
Салат-1 кочан порвать на куски
Сыр голландский-200 гр порезать кубиками
Все смешать и залить запр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кальмары 1 баночка
помидор 1 шт
огурец 1 шт
лимонный сок 1 ч.л.
салатные листья
масло для заправки
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С кальмаров слить жидкость и порезать соломкой.
Помидор порезать дольками.
Огурец порезать полукружочками.
Листья салата нарвать руками.
Все ингредиенты сложить в салатник, посолить, поперчить и перемешать.
Заправить салат соком лимона и растительным маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки замороженные очищенные 100-150 г
лук зелёный 70 г
яйца куриные 2 шт
сладкий перец 1/2 шт
стебель сельдерея
масло оливковое 2 ст.л.
сыр фета 150 г
перец/соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр нарезать мелкими кубиками. Креветки отварить в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг, остудить и порезать, если необходимо. Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками. Яйца отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец мелко нарезать. Стебель сельдерея нарезать вдоль волокон соломкой, а затем на кубики. Салат посолить, поперчить по вкусу, заправить маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмар (примерно) — 0.5 кг
Помидор (примерно) — 300 г
Манго — 1 шт
Руккола (примерно, или любые салатные листья) — 50 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Перец чили (примерно, по желанию) — 5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом очищаем кальмаров. Чтобы их легко и быстро почистить, я помещаю кальмаров в дуршлаг и поливаю сверху кипятком.

Вся пленочка скатывается в шарики и ее легко можно смыть холодной водой. Время на чистку кальмаров — 5 минут.
У почищенных ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

манго 1 шт
ананас 1/2 шт (или консервированый)
креветки отварные или обжареные 300 г
бальзамический темный уксус 1-2 ст.л.
вареное яйцо 1 шт
укроп
смесь перцев , можно просто черный душистый
майонез или соус из йогурта 2 ст.л.
если нужно соль — я не кладу
для оформления
клюква
йогуртовый соус
йогурт натуральный 50 г
острая горчица 1 ч.л.
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

если нет клюквы можно виноградинку кисленькую

Ананас ,манго порезать мелкими квадратиками и...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (вареные, очищеные) 150 г
небольшой помидор 1 шт
небольшой огурец 1 шт
хурма 1 шт
салатные листья 1 пучок
оливковое масло
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры, хурму и огурцы нарежьте ломтиками.
Листья салата нарвать кусочками.
Подготовленные ингредиенты смешать, добавить креветки и заправить оливковым маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа 1/2 стакана
вода 1.5 стакана
соль 1/2 ч.л.
масло оливковое 1 ч.л.
фасоль стручковая 200 г
сладкий перец 1 шт небольшой
очищенных креветок 100 г
шнитт-лук или зеленый лук 1 пучок
кресс-салат 1 ст.л.
для заправки
масло оливковое 4 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соуса табаско 1/2 ч.л.
паприка молотая 1/2 ч.л.
мед жидкий 1 ч.л.
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки промыть и отварить в подсоленной воде 2 минуты,промыть холодной водой и откинуть на сито.Сладкий перец помыть и нарезать соломкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фунчоза 100 г
креветки (очищеные) 300 г
перец красный болгарский 1 шт
лук белый 1 шт
помидоры черри 6-8 шт
заправка
чеснок 2 зубчика
масло кунжутное 4 ст.л.
соевый соус 2-3 ст.л.
лимон 0,5 шт
кинза (или петрушка) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если у вас фунчоза до 0,5 мм, то просто залейте кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 5-10 минут. Если лапша толще, то проварите несколько минут. Воду слить.

Перец очистить и нарезать тонкой соломкой.
Салатн...