ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг клубня сельдерея
1 л соевого молока
25 мл растительного масла
5 г соли
1 г черного перца
Для елового масла:
100 г укропа
300 мл растительного масла
10 г еловой хвои
20 г соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для елового масла укроп бланшируйте в кипящей воде, 30 сек. Откиньте на сито и быстро переложите в ледяную воду. Полностью остудите. Переложите в дуршлаг.
С еловой ветки срежьте хвою, отступив 2 мм от стебля, иначе хвоя будет горчить.
Переложите укроп, охла...
Подробнее
Комментарии