Записи рубрики: Вторые блюда

Ингредиенты
Телятина — 250 г
Курица — 250 г
Чеснок — 3 зубчика
Лук красный — 1 большая луковица
Яйцо — 3 шт.
Петрушка — большой пучок
Укроп — большой пучок
Рис — 125 г
Оливковое масло — 1-2 ст. л.
Черный перец — щепотка
Соль морская — щепотка
Лимонный сок — 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо порезать на крупные кусочки, прокрутить через мясорубку вместе с чесноком и луком. Добавить в фарш 1 яйцо, половину измельченной зелени, по щепотке соли и перца. Все перемешать...

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Сыр твердый – 100 г
Мука пшеничная – 50 г 30+20
Яйцо куриное –
1 шт.
размер С0
Укроп – 5 г свежий, для подачи.
Порошок чесночный – 1 щепотка (-и)
Соль – 1 ч.л. без горки, или по вкусу
Смесь перцев – 1 щепотка (-и)
Масло растительное – 50 г

Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты для картофельных лепешек на сковороде с сыром.

Очистить и поставить варить до мягкости картофель, 20- 25 мин.

Тем временем натереть на терке сыр.

С г...

Ингредиенты:
Свинина – 500 г корейка
Соевый соус – 80 мл
Паприка – 2 ч.л.
Аджика – 1 ч.л.
Соль – 3 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и)
Чеснок – 0.5 ч.л. сухой
Масло растительное – 80 мл для жарки
Укроп – 2 веточка (-и) для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить все продукты для нежной и сочной свинины на сковороде.

Обсушить свинину.

Нарезать мясо на кусочки.

Влить масло на сковородку и поставить разогреваться.

Обжарить с одной стороны 3-4 минуты.

Ингредиенты:

Свинина – 350 г вырезка
Сыр твердый – 80 г
Мука пшеничная – 70 г
Молоко – 70 г
Яйцо куриное –
2 шт.
Размер С0
Приправа – 1 ч.л. прованские травы
Порошок чесночный – 0.5 ч.л.
Соль – 3 г 2 г для мяса, 1 г в кляр. Или по вкусу
Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
Масло растительное – 50 г

Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты для приготовления свинины в кляре на сковороде с сыром.

Натереть на мелкой терке сыр.

Нарезать под небольшим углом вырезку кусочками, толщиной примерно в ...

Ингредиенты:

Баклажан –
4 шт.
Сыр твердый – 350 г
Масло оливковое – 60 г
Чеснок – 3 зуб.
Соль –
0.5 ч.л.
, для баклажанов
Соль – 1 щепотка (-и) , для чеснока
Зелень – 10 г , для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить ингредиенты: баклажаны, твердый сыр, оливковое масло, чеснок и соль.

Нарезать чеснок и добавить щепотку соли.

Измельчить ножом.

Добавить чеснок в масло.

Нарезать ломтиками сыр.

Разрезать баклажаны пополам, сделать насечки, не протыкая плоды насквозь. Каждую половинку посолить...

Ингредиенты:
Для теста:

Мука — 400 г
Вода — 240 г
Дрожжи – 20 г
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Растительное масло — 50 г
Для начинки:

Горбуша консервированная или запечённая – 400 г
Рис круглый – 100 г
Лук – 350 г
Растительное масло – 50 г
Специи – мускатный орех, базилик, чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:
400 г муки просеять в миску. Налить в стакан воды. Температура должна быть примерно 38-40° чуть горячее, чем комфортно руке, когда вы опускаете её в воду. В воду добавить сахар, соль и дрожжи, размешать ложкой, пока дрожжи полностью не растворятся...

Великий пост влияет на рацион каждого, кто его соблюдает. На семь недель со стола исчезают привычные продукты — молоко, яйца, сыр, мясо. Несмотря на духовное значение воздержания, составить сбалансированное питание с множеством ограничений — непростая задача.

Редакция «Едим Дома» подготовила практичный план питания на неделю с рецептами от читателей. Всё легко приготовить, даже если вы впервые сталкиваетесь с постным рационом...

Многие считают, что похудение — это сложный и дорогостоящий процесс. Нужно часами стоять у плиты, готовить отдельно от семьи, запасаться экзотическими продуктами. На деле всё проще: я сбросила 30 килограммов, питаясь исключительно тем, что продаётся в обычных магазинах и есть у каждой хозяйки.

Не нужно копировать чужие рационы. Важно найти свой комфортный способ питания. У меня основа — принцип тарелки: в каждом обеде есть белок, жиры и углеводы...

Сегодня разбираем, как правильно организовать питание на работе или в пути — без стресса, с удовольствием и пользой для организма. Делитесь своими идеями, историями и даже ошибками — они тоже помогают расти.

• Калорийность обеда должна быть примерно равна калорийности завтрака — около 500 ккал. Это полноценный, насыщающий приём пищи, а не лёгкий «супчик» или «творожочек» на 100 ккал.
• Соотношение белков, жиров и углеводов (...

Ингредиенты:

Цукини – 1 кг , или любые кабачки
Баклажан – 500 г
Помидор – 600 г
Перец сладкий – 300 г , в соус
Помидор – 400 г , в соус
Лук репчатый – 200 г , в соус
Морковь – 150 г , в соус
Чеснок – 5 зуб. , в соус
Базилик – 40 г , в соус и для подачи
Вода – 100 мл , горячая, в соус
Масло оливковое – 100 мл
Соль –
2 ч.л.
, без горки, или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить ингредиенты: кабачки, баклажаны, помидоры для нарезки кружочками и для соуса, сладкий перец, репчатый лук, морковь...