Записи рубрики: Вторые блюда

Рецепт на все случаи жизни. Но, сразу предупреждаю — съедается рулет, еще быстрее, чем готовится!
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 35 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

майонез, 200 грамм
яйцо, 5 штук
куриное филе, 1-2 штук
сыр, 200 грамм
сладкий перец, 1 штук
зелень, 1 пуч.
соль, щепот.
черный перец, щепот.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбить — 250 г майонеза и 5 яиц
Противень смазать маслом, вылить на него этот омлет и поставить в духовку на 5 минут...

Ингредиенты:
Пол кило свиного мяса
1 большая луковица
2 картофелины
700грамм муки
2 яйца
соль,перец

Приготовление:
Замесить тесто как на пельмени.
Дать постоять.
Мясо, картошку, лук нарезать кубиками, тщательно перемешать с солью и перцем, добавив немножко воды,
чтобы начинка потом дала больше соку.
Манты делаются любой формы какой вы желаете.
Мантоварку предварительно смазать маслом что-бы манты легко снимались с листа.
Варить манты 30 минут...

Ингредиенты:

курица (весом 1.5–1.8 кг)
700 г помидоров
500 г лука
4–5 зубчиков чеснока
30 г сливочного масла
½ ч.л. красного молотого перца (острого)
1 ст.л. хмели-сунели (по желанию)
зелень (кинза, петрушка, базилик)
соль

Приготовление:

Шаг 1 Курицу нарезать на кусочки.
Шаг 2 Лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 Чеснок мелко нарезать.
Шаг 4 Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица легче снималась, можно помидоры на несколько секунд опустить в кипяток).
Ме...

Ингредиенты:

кабачки молоденькие — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
мука — 0,5 стакана;
филе куриное — 100-150 г;
помидоры свежие — 1-2 шт.;
сыр твердый — 100 г;
яичный желток сырой — 1 шт.;
соль, перец черный молотый — по вкусу;
прованские травы — 2 щепотки;
масло растительное — для смазывания противня;
зелень — по вкусу.
Стакан емкостью 200 мл.

Приготовление:

Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить и отжать. Выделившуюся жидкость слить.Добавить к кабачкам яйцо, разрыхлитель и муку.Хорошо перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вам понадобится:
1 кг говядины (нарезать кусочками)
баночка томатной пасты (156 г)
1 лук, порезанный мелко
1 кубик говяжьего бульона (разведенный в стакане воды)
2 головки чеснока (выдавленные)
2 морковки (порезанные кружочками или кубиками — кому как)
3 картофелины (порезанные кубиками)
2 палочки сельдерея (порезанные)
6-7 белых грибов
0,5 стакана красного вина
щепотка розмарина
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты смешать в кастрюле...

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г филе сибаса
10 г лимонника
1 г лаврового листа
5 г оливкового масла
150 г картофельного пюре
2 г водорослей аками
100 г сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе дикого сибаса обжариваем на гриле до готовности.

Подогретое картофельное пюре выкладываем на тарелку.

Сверху на пюре выкладываем обжаренный сибас.

Поливаем сливочным соусом и украшаем кресс салатом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль, 150г (стручковая)
сыр, 50г
куриная грудка, 3шт
луковица, 1/2шт
болгарский перец, 1/2шт
специи

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Разделить филе куриных грудок на две части – отделить тонкое внутреннее филе от внешнего, из внешнего приготовить фарш, внутреннее тонкое – натереть специями и оставить мариноваться.
Мелко нарезать лук, добавить его в фарш вместе с солью и специями, перемешать.

Нарезать соломкой болгарский перец, промыть фасоль...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг свиной грудинки на ребрышках
100 мл красного винного уксуса
4 большие луковицы
соль, свежемолотый черный перец
свежие лепешки (лаваш) и еще лук для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грудинку нарежьте одинаковыми кусками (в каждом должно быть ребрышко и немного сала).

Сделайте маринад из винного уксуса, лука, нарезанного полукольцами, соли и черного перца, плотно сложите мясо в маринад и накройте крышкой. Оставьте на 1–6 ч.

Шампуры возьмите шир...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе, 500 г
шампиньоны, 500 г
сыр, 200 г
сливочное масло, 75 г
луковица, 1 шт.
молоко, 1 стакан
мука, 3 ст. л.
растительное масло, 3 ст. л.
мускатный орех, щепотка
соль, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Нарезаем куриное филе мелкими кусочками. Очень мелко шинкуем лук.
Наливаем в чашу растительное масло, в режиме жарки обжариваем лук до прозрачности.

Грибы нарезаем потоньше, смешиваем с филе и отправляем к луку. Жарим до испарения лишней влаги...

Данный рецепт является хорошей идеей для обеденного блюда. Оно имеет одно большое преимущество: можно сделать всё в одной сковороде. Подготовка мяса – это несложно, хотя и отнимает много времени. Но конечный результат стоит этого. Свиная шея в овощах удовлетворит вкус любого ценителя мяса.